梧州零距離網(wǎng)-梧州日?qǐng)?bào)訊（記者 施遠(yuǎn)硯 曾煒 李盛安）近日，我市各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)集中上市各種不同規(guī)格的大閘蟹，吸引眾多市民選購。醫(yī)生建議，烹煮大閘蟹時(shí)，務(wù)必煮熟、煮透，才能更健康地享受美味。
在大塘市場(chǎng)，記者走訪發(fā)現(xiàn)，今年的大閘蟹供應(yīng)量相對(duì)充足，價(jià)格與去年相比更親民，不少市民正在選購大閘蟹?！艾F(xiàn)在的大閘蟹蟹肥膏黃，十分美味。4兩母蟹每只27元，3.5兩母蟹和5兩公蟹均為每只22元，平均每天銷量約15公斤，行情好的時(shí)候銷量能超過25公斤?！鄙碳覅桥恳贿吔o顧客挑蟹，一邊向記者介紹。
“大閘蟹生活在淡水環(huán)境中，可能會(huì)攜帶肺吸蟲、肝吸蟲等病原體，是引發(fā)食物安全問題的主要原因之一?！笔腥嗣襻t(yī)院消化內(nèi)科醫(yī)師李成彬表示，食用不新鮮的螃蟹和過度食蟹，都有可能引起身體不適等健康問題，“日常生活中， 因食用螃蟹導(dǎo)致生病就診的病例不在少數(shù)， 如出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，大多因?yàn)槭秤昧宋凑羰斓捏π?，或一次性食用過多導(dǎo)致的?！崩畛杀蚪榻B道。
據(jù)了解， 大閘蟹屬于高蛋白、高膽固醇食物，過量食用會(huì)導(dǎo)致腸胃消化負(fù)擔(dān)加重。李成彬建議，成人每次食用不超過2只，兒童和老人需減半，孕婦、哺乳期婦女、患有嚴(yán)重胃腸道疾病、肝腎功能不全的患者以及對(duì)海鮮過敏人群，應(yīng)盡量避免食用。
