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??? 品嘗過的朋友都知道，泰國菜向來以酸辣著稱，當這種酸酸辣辣的感覺與味蕾碰觸，你都會有極盡味覺刺激的享受。移民廣州的泰菜為了入鄉隨俗，一般都做了適當的改良，相對較溫和的口味更易于讓人接受，而且即使是盛夏酷暑也不會有上火的擔憂。下面這款簡單易做的泰式甜辣排骨，自然會讓你好好的享受一番異域美食的風情。泰式甜辣排骨主要的部分就是泰式甜辣醬汁腌制的排骨做成，方法簡單，口感別樣，保管你一試難忘！
材料： 排骨、泰式甜辣醬汁
做法：
??? 1、排骨洗凈剁成小塊兒，倒入一半的調料汁，腌制1--2小時，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁幾下，便于入味；
2、將腌制好的排骨連著腌制的汁水放入鍋中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面兒變白，即可撈出；
3、將過水后的排骨放進烤箱或者平底鍋中用小火煎熟，表面略為焦黃，即可取出裝盤備用；
4、將袋中余下的一半調味汁，倒入鍋中，用中火燒開，轉成小火將湯汁收濃，澆在烤熟的排骨上即可。 | 
