本次旅游美食嘉年華成為這次寶石節持續時間最長、市民游客參與度最廣、最火爆的活動之一，對進一步開拓我市旅游市場、樹立我市旅游良好形象起到了促進作用。本屆梧州國際寶石節旅游美食嘉年華活動呈現出以下幾個特點：

　　出于聚集人氣的考慮，以往的美食節是政府出資，部門招商招展而舉辦的。本屆美食節，市旅游局作為牽頭舉辦單位，在向市場化轉型方面進行了大膽的探索。本屆美食節，我們通過公開招商，并且對承辦商的資質和實力進行了仔細對比，最后選擇了有一定實力并且有豐富經驗的商家來承辦本屆美食節。

　　規模之大，內容之豐富均創歷年之最。本屆美食節的內容進一步豐富，在保留傳統美食節提供美食這個內容的基礎上，把美景、美藝、美娛和美食有機結合起來，規模之大，內容之豐富均創歷年之最。

　　在本次美食節上，除了傳統的美食和美景展示外，還增加了梧州名菜名點名小食和龜苓膏評比。經過評委的仔細評定，評出梧州名菜36個，梧州名點34個，梧州名小吃33個。本屆美食嘉年華特設龜苓膏評比活動，6家生產龜苓膏的廠家選送龜苓膏參加了角逐，最終評出金獎一名，銀獎兩名，優秀獎三名。

　　據不完全統計，第六屆梧州國際寶石節旅游美食嘉年華開幕以來，6天（含10月28日試業）累計接待人流量達26.5萬人次，同比增長54.6%；美食參展商營業額達315萬元，同比增長24.57%。

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建議增加寶石城文化內涵

　　記者：寶石產業是梧州的重要旅游資源，請問莊揚局長，在利用寶石節、利用寶石產業推介梧州旅游方面，旅游局有什么打算和規劃？

　　莊揚：人工寶石已經成為梧州市的一個旅游品牌。下一步，建議加快人工寶石園區的建設，通過政策和資金的扶持，將梧州寶石城建成一個包括寶石文化博覽，以及集人工寶石冶煉、切割、研磨、鑲嵌、加工、飾品展示為一體的旅游景點，這將會對我市的旅游業產生極大的推動作用。目前，梧州寶石城還只是一個購物中心，缺少一定的文化底蘊，通過挖掘人工寶石文化內涵來提高梧州的旅游層次，是非常有必要的。

解決美食嘉年華“后遺癥”

　　記者：每年的美食嘉年華對廣大市民和游客都很有吸引力，但其帶來的臟、亂問題也是市民比較關心的，請問莊揚先生，對于這些問題有什么解決辦法么？

　　莊揚：最聚人氣的地方，有可能是最臟的地方，要避免這個問題，就得做好以下兩個方面的工作。首先，大力開展衛生宣傳，讓市民以及游客有良好的衛生習慣，是保證市容市貌的前提。其次，建議在下一屆美食節舉辦時，由市政府制定切實可行的衛生治理措施，再把這個措施分解到各個衛生的責任單位，由舉辦所在地以及市政環衛部門負責監督，責任到位、責任到人、責任到單位，各司其職，必要時，可采取經濟處罰和行政處罰。