????中藥有炮制和制劑兩種加工方法。炮制是將中藥材制成飲片；制劑是將中藥材按處方制成可直接服用的藥品，亦稱中成藥。

??? 炮制又稱炮炙、修治，是單味藥的加工過程。其目的為：①增強藥效的發揮，如延胡索含生物堿，難溶于水，經醋制生成的鹽就易溶解于水。②減輕毒性和副作用，如烏頭類中藥經各種方法炮制后，毒性可大大降低，而強心作用則可增強。③改變藥性，如地黃直接用時性涼，炮制后則性溫；生何首烏滑腸，炮制后何首烏則轉為滋補。④便于應用，生藥采收后有雜質，或體大質硬不易應用，經炮制后制成便于服用的性狀。

????中藥的炮制方法可分為：不水火制法，水制法，火制法，水火共制法。不水火制法包括純凈、粉碎、切制。水制法包括洗、漂、泡、潤、水飛等。火制法包括炒與炙、煅、炮、烘與焙。水火共制法包括蒸、煮、淬等。

????中成藥加工 　常見的有丸（蜜丸、水丸、蠟丸、糊丸）、散、膏、丹、膠、酒、露和錠劑等。近年又發展了片劑、沖劑、膠囊、注射劑等（見藥物制劑），加工方法有多種。

????丸劑，蜜丸是以煉制的蜂蜜為賦形劑，與藥粉粘合制成圓球形，如銀翹解毒丸、大山楂丸等；水丸是將藥粉用冷開水按泛丸法制成的小球形，經干燥而得，如龍膽瀉肝丸、木香檳榔丸等；糊丸以米粉、面粉用水攪勻加熱使成稠糊作粘合劑，與藥粉混合制成小丸，如犀黃丸、人丹等；蠟丸以熔融的蜂蠟為粘合劑，與藥粉混合制成，以使藥物在體內緩慢釋放藥效，達到長效作用，如三黃寶蠟丸。

??? 散劑，將藥粉研混均勻即成，如平胃散、錫類散等。

??? 膏滋,將藥材用水煎煮,去滓后濃縮加糖或蜂蜜成粘稠半流體狀的膏狀物，如養陰清肺膏、二冬膏等。

??? 油膏，以植物油或其他適宜的基質加入藥材提取成分，攪勻即得，可供外用，如燙傷膏等。

??? 膏藥，用植物油提取藥材成分后，加入鉛丹使之化合而成黑色稠膏，涂在底材上即得，供外敷用，如暖臍膏、追風虎骨膏等。

????丹劑，將藥材置器皿中密閉加熱，使之化合升華而成，如紅升丹、白降丹等。

??? 膠劑，以動物的皮、骨、甲、角為原料，用水煎煮取膠汁濃縮制成固體，如阿膠、虎骨膠等。⑧酒劑,以白酒（或黃酒）為溶劑,浸出藥材中成分，浸出液過濾使澄清即得，如虎骨酒、茵陳酒等。

??? 露劑，將藥材加水用蒸餾法餾出具有芳香性的液體即為露劑，如金銀花露等。

??? 錠劑，以藥粉加適量粘合劑制成塊狀即得，如萬應錠、八寶藥墨等。

??? 片劑,將藥粉或經提取成分后加賦形劑，壓成圓片狀,如牛黃解毒片、葛根片等。

??? 沖劑，將藥材經提取成分，濃縮至稠狀，加入糖粉混勻，制成小顆粒烘干即得，如感冒退熱沖劑、板藍根沖劑等。