????梧州日報訊（見習記者 招 嬋）走在街頭巷尾，人們總不難看到市區許多餐館、酒樓門口所張貼的“招工啟事”，隨處可見的招聘廣告暗示著近期的服務行業有些“求賢若渴”，餐飲業年關“用工荒”已經成為行業的“老大難”問題。

????在位于鴛江麗港的多家酒樓門前，各種樣式的招聘信息被商家常年擺放在店門口顯眼的位置，儼然成了另一個招牌。在其中一家酒樓的招工攤位上，記者看到，用人單位提供的職位基本都是以服務員、咨客、洗碗工為主，對所聘用人員的要求也并不高，在學歷和相關工作經驗等方面都沒有作出具體的規定，但前來咨詢應聘的人卻始終寥寥無幾。“還有一個多月的時間就到春節，酒席方面現在已經預訂了八成以上，但人手方面一直較為緊缺，需要趕快請上一批新的服務員。”河東一酒樓經理告訴記者，為迎接酒店在春節期間的生意“高峰期”，此次他們計劃招聘40人左右，但目前的招工難度比較大，招聘廣告貼出來已經將近一個月了，酒樓僅招收到幾個人。

????每逢佳節倍思親，臨近春節，許多外來務工者早早就作出了返鄉的打算，“工難招”“人難留”已經成了餐飲界最為頭痛的兩大問題。“餐廳服務員的月薪普遍都在900元左右，咨客的薪酬還要略微高些，除了確保每位員工每天一頓工作餐外，對于非本市的員工我們還可以免費提供住宿。”河西一中餐廳招聘主管說到，如今餐飲服務行業的待遇比以前提高了不少，而由于其入行門檻低，自然也就成為了不少畢業生和剛進城打工者的首選，但是，在贏得一定的工作經驗后，許多人認為做服務業沒出息，低人一等，在找到更好的就業機會后便紛紛選擇跳槽。記者在采訪中還了解到，由于餐飲從業員工的普遍年齡較小且多來自農村較貧困地區，他們并不善于與人溝通，總是害怕自己會被人看不起，覺得這是“伺候人”的職業，也是造成服務行業人員流動性較大的原因之一。

????采訪中，不少業內人士認為，餐飲業作為一個特殊的用工行業，由于上班時間長、工作量大、待遇不夠優厚，對相當多的求職人員而言都缺乏吸引力。若想走出招人難、留人難的“怪圈”，必須提高員工待遇，或設立獎勵機制，想方設法調動員工的積極性，并注意使用人性化管理模式，拉近與員工距離，加強培養員工的責任心和歸屬感，真正用心留人。