????鮑魚(yú)大蝦撈面
????大蝦撈面
????原料:鮮鮑魚(yú)一只、對(duì)蝦一個(gè)、香菇一朵、面條、西藍(lán)花。
????調(diào)料:瘦肉、蔥姜、八角、鹽、生抽。
????做法:
????1、香菇焯水,蝦和鮑魚(yú)處理干凈。
????2、把處理干凈的鮑魚(yú)放入砂鍋里(有水和清湯),砂鍋里加入一小塊瘦肉,放蔥姜,八角和鹽等和鮑魚(yú)一起燉煮,煮至鮑魚(yú)熟透,下入對(duì)蝦和香菇,加入一點(diǎn)生抽調(diào)色。
????3、面條煮好,把煮好的湯和澆頭放上面。
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