????桂花粥

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??? 桂花粥

????花會干，色會淡，但香味綿長久遠。就像在我們的生命中，有的人來過，又轉身離去，但留下了迷人的芳香氣息，足以讓我們懷念一生。

????原料：糯米100克、泰國香米300克、鮮桂花若干朵

????做法：

????1. 鍋中燒一大鍋水，水開后將將兩種米倒入，小火熬45分鐘；

????2、熬好的粥盛在碗中，在粥表面均勻地撒滿鮮桂花，將粥面完全覆蓋，然后用保鮮膜將碗口包好，放置直到碗摸上去不燙手；

????3、去掉保鮮膜，將粥中的桂花揀出丟棄，然后用勺子將粥攪拌，即可。

????提示：

????1、一定要水開后再放米，這樣熬出的粥才會水米交融得好。

????2、鍋中的水一定放足，中途不可加水，若萬一水放得過少必須加，必須加熱水，否則粥發口感將得不到保證。