????梧州日報訊 (記者 黃金銘) 3月24日,2010·廣西(梧州)春茶節暨六堡茶博覽交易會其中之一活動的廣西名優茶葉(名優綠茶和六堡茶)評比在我市舉行,來自廣西區內各地企業生產的綠茶和六堡茶共86個樣品參加評比,由全國知名茶葉研究專家擔當評委,分別評比出8個金獎和12個銀獎,獲獎結果將在今天舉行的開幕式公布。
????自治區農業廳有關負責人介紹,此次參評參評企業必須為廣西轄區范圍內的茶葉生產企業,有生產許可資質,通過QS質量認證。參評產品為本企業生產加工的產品,參評批號的產品應有一定市場規模和品牌知名度,庫存量在1噸以上。每個參評茶樣重量為500克。送評茶樣由縣(市、區)茶葉生產主管部門把關、報送,并在報名表上簽署意見,茶樣包裝要防潮、耐壓、密封無異味。嚴禁購買非本企業生產的茶葉參評,一經發現立即取消參評及獲獎資格。最終,共有59個綠茶樣品送評,27個六堡茶樣品送評。
????為了確保參評的樣品公平、公正,組委會采取“密碼評比法”,即參評企業的樣品倒到牛皮紙袋中,寫好編號,外層再套上一個牛皮袋密封,全部打混后再在外包裝寫上編號,由公證部門密封,送達評比現場和現場監督評比。
????當天,評比專家首先對各個企業選送的六堡茶通過眼看、鼻聞,評比出參評的綠茶、六堡茶葉的色澤得分,再按照國際標準評比方法,取同等量浸泡一定時間,經過品嘗和識別茶湯、茶香、茶味和茶底,最終按照比例綜合分數,評出金獎8個、銀獎12個,評比結果將在今天舉行的2010·廣西(梧州)春茶節暨六堡茶博覽交易會開幕式上公布,并為獲獎企業頒獎。
????評比結束后,中國工程院院士、中國茶葉學會名譽理事長陳宗懋接受采訪時說,從這次參與評比的59個綠茶樣品看,體現廣西名優綠茶的水平,品質好,口感好,但與江浙一帶的綠茶味道顯得相對較濃,這主要由于地域、品種決定。27個送評的六堡茶樣品總體上展現了“紅、濃、陳、醇”和檳榔香的特點,口感好,健脾胃。不過,送評的茶樣品有好有差,品質參差不齊,希望各個企業繼續在品質上下功夫,制作精品,打響六堡茶品牌。 |