進入五月，氣溫躥升讓武漢市民體會到“一夜入夏”的煩悶。今天（5月11日）早上，家住陽光花園的田阿婆想在小區(qū)附近的楊汊湖菜場買點綠豆回家熬湯喝，但綠豆的價格讓她咋舌：“將近10元錢一斤，這綠豆都趕上肉價了”——菜場及周邊的大型超市散裝綠豆價格均突破了9元一斤，而1斤帶皮前腿肉才7元多，買1斤綠豆能買1斤多肉。

批發(fā)價漲八成銷量下滑

記者今天從武漢市最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場獲悉，3月15日以來，綠豆由每500克5.3元漲至今天的9.3元，不到2個月，漲幅接近80%，漲幅為該市場歷史罕見。武漢市物價局發(fā)布的最新監(jiān)測數(shù)據(jù)，綠豆每500克平均價格為8.71元；在少數(shù)集貿(mào)市場，綠豆的最高零售價達到12元。

武商量販超市買手鄭祈證實，去年一斤綠豆3.5元左右，特價時只要2.99元，但現(xiàn)在已漲到9元左右。

鄭祈稱，因為綠豆價格漲得太厲害，四月份天氣也沒有去年熱，目前綠豆銷量比去年同期大幅下滑。白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場負(fù)責(zé)人也證實，綠豆價格居高不下，百姓消費量明顯減少，市場的綠豆經(jīng)營戶，銷量均比去年減少6成。

需求旺盛價格將持續(xù)堅挺

進入五月，天氣越來越熱，武漢人有喝綠豆湯、吃綠豆稀飯的習(xí)慣，這些消暑食品都以綠豆為原料，加之端午節(jié)要大量消費綠豆糕，綠豆需求將持續(xù)趨旺。武漢物價部門預(yù)計綠豆價格還將繼續(xù)走高，且今夏都會在高位運行。直到八九月份，新豆陸續(xù)上市價格才有望逐步小幅回落。

綠豆?jié)q價，已讓下游企業(yè)面臨壓力。武漢冠生園食品公司總經(jīng)理蘇允洋表示，他們在盡可能地縮減利潤的情況下，綠豆糕的零售價將上調(diào)8%。而武漢五芳齋負(fù)責(zé)人張永利則稱綠豆糕的成本比去年提高了一倍以上，綠豆糕零售價格將進行微調(diào)，每斤上漲2元。

產(chǎn)量下降游資炒作助推價格暴漲

武漢白沙洲大市場糧油協(xié)會會長褚金成分析，武漢的綠豆幾乎都來自東北，前年東北綠豆豐收，綠豆收購價只有2元一斤，刨去種豆的成本，農(nóng)民所獲無幾，豆賤傷農(nóng)。去年，東北綠豆種植面積銳減，加上持續(xù)干旱，使綠豆減產(chǎn)厲害，貨源緊缺，導(dǎo)致綠豆價格上漲過快。

記者今天致電曾獲農(nóng)業(yè)部授予“綠豆之鄉(xiāng)”稱號的黑龍江杜爾伯特蒙古族自治縣，卻很意外地被告知：“‘綠豆之鄉(xiāng)’已經(jīng)是10年前的事，現(xiàn)在已經(jīng)沒多少人種綠豆了。”縣里的解釋是，種綠豆不賺錢，現(xiàn)在農(nóng)民都紛紛改種經(jīng)濟效益更好的玉米。資料顯示，從2002年起，我國綠豆播種面積與產(chǎn)量均呈下降態(tài)勢。

湖北省糧食局調(diào)控處有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，這次綠豆等雜糧價格飛漲是全國性的，除了產(chǎn)量減少等原因外，還有就是類似大蒜價格飛漲一樣，有游資借助大旱進行囤貨炒作。北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司分析師馬文峰分析，干旱導(dǎo)致的減產(chǎn)使市場出現(xiàn)了投機空間，很多投資人借“干旱”投資囤積雜糧，進行炒作，導(dǎo)致了綠豆價格暴漲，而非穩(wěn)漲。廣西柳邕農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場行情分析員陳雄建則認(rèn)為，綠豆?jié)q價還受國際綠豆出口價格上漲的影響，綠豆出口量大增，國內(nèi)供應(yīng)量減少，供求不平衡。（武漢5月11日電/記者錢忠軍 實習(xí)生葉松亭）