????其次，燒開水的水質(zhì)應(yīng)該達到國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

????第三，喝白開水的水溫以２５到３０攝氏度為宜，即涼開水，不宜過高或過低。水溫太低會引起腸胃不適；過高可致口腔、咽部、食管及胃的黏膜燙傷而引起充血和炎癥等，長期發(fā)炎可能成為癌變的誘因。

????郭俊生特別強調(diào)生水和蒸鍋水不宜飲用。生水是指未經(jīng)潔制、消毒的水，可能含有致病微生物，直接飲用后可能發(fā)生腸道疾病。如急性胃腸炎、傷寒、痢疾、寄生蟲病等。蒸鍋水是指蒸飯和蒸饅頭的剩鍋水。因加熱時間長，其中重金屬和亞硝酸鹽會濃縮，含量增高，對人體會造成危害。

????過猶不及，適量飲水因人而異

????醫(yī)學(xué)證明，急性缺水可引起脫水及死亡；長期慢性缺水可加速衰老的進程，引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石、有害物質(zhì)蓄積、白內(nèi)障、腸道腫瘤等。那么，是不是水喝得越多就越好呢？

????郭俊生說：“水?dāng)z入量超過腎臟排出的能力可引起水過多及中毒。水中毒時，可引起腦細胞腫脹、腦組織水腫、顱內(nèi)壓增高，引起頭痛、惡心、嘔吐、記憶力減退，重者可發(fā)生漸進性精神遲鈍，恍惚、昏迷、驚厥等，嚴(yán)重者可引起死亡。”

????中國營養(yǎng)學(xué)會根據(jù)水平衡和國外資料，建議我國居民在溫和氣候環(huán)境進行輕體力活動，成人每日至少飲水１２００毫升、即一般容量杯子的６杯。如果在高溫環(huán)境下勞動或運動，需增加飲水量，根據(jù)具體情況，每日需要２升至１６升不等。

????著名健康教育專家黃立坤主任醫(yī)師說，飲水時間可分配在一天的任何時刻，建議在清晨起床空腹喝１杯、晚上睡前喝１杯。大家平時要養(yǎng)成主動飲水的習(xí)慣，不要口渴時才飲水；飲水也要少量多次，一次性飲水不宜過多，每次２５０毫升左右為宜。