????西江都市報訊? （記者 曾燕）隨著炎熱夏季的到來，許多市民喜歡購買雪糕解暑，可當選購時，面對著滿眼蒙牛、雀巢、伊利等外來產品時，總感到似乎少了些什么。8月5日，領著孩子選購雪糕的陳女士告訴記者，作為一個老梧州人，她是吃著本地雪糕長大的，可近些年，這些留存著她童年記憶的產品逐漸沒了蹤影，為什么就沒有我們梧州自己的品牌呢？

????梧州雪糕市場鮮有本地貨

????5日，記者走訪了梧州市內多個冷飲攤位及超市后發現，當下占據市場主流的雪糕，大多是異地生產的品牌雪糕。一冷飲銷售人員劉女士說：“以前也賣過梧州本地生產的雪糕，但由于口味、品質不及一些大品牌，銷售的情況也不好，就不賣了。”

????新興市場一位長期從事雪糕批發的趙女士也表示，“五六年前她還賣過一些地產雪糕，比如‘全家福’五支裝冰棍，當時銷量還挺好，可是逐漸的這些本地產雪糕就退出了市場。”

????本地雪糕多由小作坊造

????記者走訪了梧州市內幾家大型的超市了解到，目前梧州也有本地生產的雪糕，品種有“小奶油”、“綠豆”、“雙棒”等，但除了“小奶油”雪糕外，其他的很少有人知道。而據京梧市場內一家雪糕批發處的銷售人員介紹：“目前市場上銷售的都是些小廠生產的本地雪糕，有的廠子甚至就是‘夫妻店’，用不了幾個人，這樣的雪糕批發銷售情況還可以，多數小區小賣部以及各繁華商圈擺飲品攤的都來批發。因為本地產雪糕批發價也就兩三毛錢一根，在繁華商圈飲品攤上也能賣上1塊錢，與大品牌雪糕一個價，但利潤卻翻一番。”

????質量不過關是最大問題

????本地雪糕為何不受市民歡迎？對此，一位銷售人員直言，本地的雪糕便宜，但質量不行。市民吳先生說，因為天熱口渴，他曾經在郊區一家小店買了個冰棍，結果吃下去滿口的糖精味，一看包裝是本地產的。

????業內人士表示，目前這些小作坊式的本地雪糕廠，缺乏品牌意識，而且只注重眼前利潤。在原料、人員、生產加工等方面投入很有限，能省就省，質量不過關，銷量小利潤也少，只能形成惡性循環。

????資金技術成發展瓶頸

????長期從事雪糕批發的趙女士說，本地雪糕廠一直沒有自己的品牌，這與企業規模不夠、人才缺乏等都有關系。據介紹，一家中等規模的雪糕企業，生產設備動輒上千萬，這樣的資金投入，一般的企業無力承受。沒有設備就不能實現批量生產，而且現在大企業設備更新的速度也很快，這些都需要大量資金做后盾。另一方面，如今雪糕口味不斷出新，生產制造方面也需要專業水平較高的技術人才，這也是小作坊所不具備的。

????而據一位業內人士介紹，從銷售上看，大部分冷飲廠商都把雪糕的價格定在一元到三元左右。可據了解，即使是售價一元的雪糕，本地產品也是少之又少，市場影響力非常有限，整個市場幾乎被外地產品所占據。