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Rich Chocolate Truffle巧克力蛋糕

????北京：穿街走巷，低調(diào)悶騷

????北京人對吃的講究永遠(yuǎn)都是點(diǎn)到為止的，不會無窮無盡地在細(xì)節(jié)中糾纏，所以很多裝潢并不起眼的咖啡館甜品店才能在北京存活下去，主人的氣質(zhì)也是可以迅速團(tuán)結(jié)一批自己的隊(duì)伍，讓一些常客成為死忠，死拉活拽都不肯輕易換地兒，美其名曰：自個兒的地盤。小店里的甜點(diǎn)做得貼心而地道，令人流連。

????法派

????喜歡法派，最主要因?yàn)樗业牡鞍罪濵acaroon，味道和在法國好的甜品店吃到的相當(dāng)接近了，價(jià)格嗎，是法國的一半。焦糖的最好吃，口味選擇不少，蛋白餅在國內(nèi)還不是那么的流行，能做這道甜品的店也是不多，可能因?yàn)榈拇_有點(diǎn)太甜了，但配上苦苦的濃縮咖啡，怎么就這么贊。法派是認(rèn)認(rèn)真真做西點(diǎn)的店，最受歡迎的是Rich Chocolate Truffle巧克力蛋糕，名叫蛋糕但整體感覺更像慕司，濃郁醇厚柔順的黑巧中夾帶清甜的朗姆味道入口即化。

????地址： 朝陽區(qū)將臺路乙2號海潤國際公寓底商1樓

????Awfully Chocolate

????這是專門做巧克力蛋糕的店，專門到只有三種蛋糕而已，巧克力原味，巧克力香蕉和朗姆酒櫻桃。沒有任何多余的東西，店鋪沒有多余的陳列，只是簡單的白色，蛋糕也沒有任何裝飾，只是簡單一個黑色的蛋糕，放在白盒子里，純粹得很。這家店是從新加坡傳來的，理念非常鮮明，喜歡巧克力的人會很容易產(chǎn)生共鳴，蛋糕的口感是很濕軟的，沒有切塊售賣，一定就要一整個，價(jià)格嘛，還算物有所值。除了這三種蛋糕，就只還有一種叫黑的冰淇淋，也很好吃，能堅(jiān)持這樣專業(yè)專一，不隨波逐流的店不多，堅(jiān)持著還能一直保持品質(zhì)，生意居然還不錯，真是由衷佩服。

????地址： 朝陽區(qū)建國路93號萬達(dá)廣場2-108號

????文宇奶酪店

????小店雖小，但名氣大了去了！文宇奶酪是他們的官方名稱，其實(shí)私底下熟人都管這里叫二叔奶酪。因?yàn)殚_店的男孩子說他做奶酪的秘方是跟他當(dāng)年在梅園當(dāng)大師傅的二叔學(xué)的，吃過他家的奶酪就相信他說的基本沒錯，比起現(xiàn)在滿城分店的三元梅園，還是這一家單打獨(dú)斗的小店更能保證品質(zhì)。相信在熱鬧的鑼鼓巷里，文宇奶酪可能比任何一家花錢裝修過的咖啡館都賺錢，他們既沒有裝修成本也沒有雇工成本，簡簡單單的前店后。記住這家小店很簡單，因?yàn)楹芏嗖幻骶屠淼目腿硕汲赃^他家的閉門羹，他們家經(jīng)常在下午天還沒黑就鎖門掛個牌子說當(dāng)天貨已售完，非常緊俏的樣子，這讓人想起南太平洋小島上的漁民，每天出海打夠了當(dāng)天要吃的魚就收船回家睡大覺。這樣的事，在咱中國估計(jì)也就北京人干得出來。地址： 西城區(qū)南鑼鼓巷49號(黑芝麻胡同口)

????朱古咖

????在北京，往往最不起眼的小店能裝得下很大的美夢。一間咖啡館敢叫這個名字，一定要做得出很正的巧克力。當(dāng)一顆樣子純樸到有些故意的手工巧克力吃下去，苦甜的口感，沒有過多添加劑的包裹，巧克力的純度簡直就是一劑良藥，配一口純正的ILLY功夫咖啡，幸福來得突然！咖啡館的巧克力柜就擺在門口的落地窗邊，總是有人忘形地趴在大玻璃上向柜臺里面瞄著，目光中一派孩子般的天真。朱古咖所有的飲品都用粉筆寫在一面黑板墻上，像法國最常見的街頭小咖啡館那樣。有幾種店家獨(dú)有的比如“特濃巧克力”，裝在濃縮咖啡小杯子里喝的，還有一種叫“朱古咖”的飲品，是把很上等的純巧克力漿加在卡布奇諾里面。蛋糕是純手工的，每天只做一種，很甜的布朗尼和半糖提拉米蘇都受歡迎。趕上什么樣的甜品，有時(shí)候需要碰，也就多了一份未知的驚喜。

????地址：朝陽區(qū)石佛營東里新七彩商城一層026

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