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        http://www.zjxp.net    2010-10-13 11:31    作者:    來源:新浪博客

        ????

        ?? 【香菇紅棗蒸雞】

        ????制作材料:盤一的雞塊、香菇、紅棗、姜片

        ????制作調料:鹽少許、胡椒粉少許 、料酒

        ????制作過程:

        ????1.香菇、紅棗提前泡發備用;

        ????2.鍋中坐水,加入姜片及料酒,水沸后入雞塊氽燙,去血沫腥味后溫水洗凈撈出濾干備用;

        ????3.將2中雞塊放入蒸碗里,加入1中泡發香菇及紅棗、姜片,蒸鍋內隔水蒸約25分鐘,加鹽及胡椒粉少許上桌

        編輯:黃東瑩    

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