????雖然離春節(jié)還有2個多月，但梧州市一些飯店已宣稱：年夜飯訂桌告罄。記者在采訪中了解到，目前大部分飯店年夜飯價格模糊不定，價格要到春節(jié)前一周左右才能得知。

????21日，家住萬秀區(qū)的李女士反映，她到鴛江麗港的一家飯店準(zhǔn)備預(yù)訂年夜飯，然而工作人員卻表示，目前確切的年夜飯價格還沒有確定，如果要預(yù)訂，只能先交每桌100元的“訂桌費”，等到飯店確定了價格再打電話通知。

????讓李女士難以理解的是，年夜飯的價格沒確定就收訂金，年夜飯的價格飯店不就可以隨意漲了嗎！為此，記者采訪了該飯店的經(jīng)理，他告訴記者，由于無法預(yù)料未來幾個月物價的上漲幅度，加之年底前的用工荒可能會導(dǎo)致人工開支上升，因此目前尚無法確定年夜飯的價格。不付訂金，肯定無法保留桌位。

????該經(jīng)理還表示，去年的年夜飯10人桌488元起步，本想將今年的年夜飯價格定在588元一桌，但因近幾個月物價快速上漲，經(jīng)核算發(fā)現(xiàn)588元的價格很難賺到錢，所以價格一直定不下來。為了不影響年夜飯預(yù)訂，才決定先讓顧客支付一部分“訂桌費”。

????記者走訪市區(qū)幾家酒店發(fā)現(xiàn)，目前大部分酒店只接受預(yù)定餐位，都不定價。業(yè)內(nèi)人士透露，價格上的不確定給酒店預(yù)留了調(diào)整的空間。客人交的定金并不是按照常規(guī)的具體價格的15％來支付，而是交納100元～150元不等領(lǐng)餐位號碼。一旦預(yù)訂人數(shù)火暴，價格就會適當(dāng)調(diào)高，反之則會小幅下降。

????也有飯店今年制定了年夜飯預(yù)訂合同。以鴛江麗港步行街的一家飯店預(yù)訂合同為例，上面除了標(biāo)明消費者預(yù)訂的座位號、哪一款年夜飯?zhí)撞屯猓€增加了一條價格上下浮動的條款。該飯店經(jīng)理何先生表示，在今年的預(yù)訂條款中增加了根據(jù)物價浮動的條款，可能上調(diào)或下降10%，這也是為預(yù)防物價上漲“先打預(yù)防針”。

????采訪中，有多家飯店宣稱年夜飯預(yù)訂火暴。一位不愿透露姓名的酒店老板告訴記者，這是“炒作法”。因為最近幾年我市的年夜飯都是“皇帝的女兒不愁嫁”，這些酒店眼下就宣告自己的年夜飯預(yù)訂火暴，不一定真是要提前推銷年夜飯，而是想有意抬高年夜飯的“身價”。他們想通過這種形式“試探”市場，給市民造成年夜飯預(yù)訂“奇貨可居”的印象，然后逐步抬高價格。

????為此，市飲食商會李主任提醒消費者，消費者在預(yù)訂年夜飯的時候除了需要關(guān)注飯店是否設(shè)立最低消費、能否允許自帶酒水等細(xì)節(jié)外，還要特別注意合同中飯店對年夜飯價格的說明，如果尚未確定價格，消費者需要與飯店仔細(xì)溝通，達(dá)成一個雙方都能接受的價格上限，以免飯店到時隨意漲價，給消費者造成損失。