????日前，央視“3·15”特別報道曝光了河南生豬產區養豬戶，利用國家明令禁止使用的“瘦肉精”喂出“健美豬”的新聞，而這些“健美豬”的豬肉更是流入了“雙匯”。連日來，梧州市民除了擔心雙匯火腿腸的質量外，對市場銷售的豬肉也有一些擔憂。

????市屠宰流通管理辦表示，一直以來，我市由工商、商務、公安、衛生、水產畜牧獸醫等相關部門，組成了聯合執法組，對豬肉市場進行不定期抽檢。從目前情況來看，我市沒有檢測發現“瘦肉精”豬肉。

????何為“瘦肉精”豬肉

????市民銷售者分不清楚

????3月17日，記者分別在新城菜市、大塘菜市的豬肉行了解到，我市豬肉行銷售的多為瘦肉型豬肉。這種豬肉的瘦肉率程度比較高，但價格要比純瘦肉的價格低了不少。半肥瘦豬肉價格為22元每公斤，純瘦肉為30元每公斤。“市場上大都是這種豬肉。”正在新城菜市買菜的李芳阿姨說，她也分不出什么豬肉是喂過瘦肉精的豬肉，反正看到豬肉上蓋有印張的就去買。

????記者在新城菜市采訪了一位豬肉銷售者。他說，自己銷售的豬肉都是從興龍家畜定點屠宰廠購買的，但他也分不出什么是喂過瘦肉精的豬肉，而市民是很喜歡這種肥膘少、脂肪低瘦肉型的豬肉。

????“瘦肉型豬是梧州3000多家規模養豬場的主要養殖品種，這種豬產生經濟效益比較快。”梧州市水產畜牧獸醫局獸醫與藥政科科長莫偉強介紹，央視曝光的“健美豬”是在瘦肉型豬的基礎上喂了瘦肉精，讓豬變得更漂亮，提高瘦肉率。

????梧州港利達牧業發展有限公司是我市一家規模比較大的生豬養殖場，該公司的負責人龐邦虎介紹，與土豬相比，瘦肉型豬喂養時間短，從出生到出欄喂養期5個月即可，瘦肉也很多，迎合了目前市民的飲食口味。因此，我市乃至全國的大部分養殖場都喜歡飼養瘦肉型豬。

????每批豬抽檢率6%

????未檢測出‘瘦肉精’豬肉

????市水產畜牧獸醫局局長趙春寶表示，我市一直把“瘦肉精”的檢測作為監管的重點。2009年，我市出臺了《梧州市規模養殖場監管辦法》，要求養殖場按照農業部規定的統一格式建立養殖檔案。每天給豬喂什么飼料，使用什么藥品都會有記錄，工作人員也會開展定期檢查。同時，開展重點監測，主要是對豬飼料、豬飲用水和提取的豬尿液進行“瘦肉精”含量分析。趙春寶說，近段時間該局每批豬的抽檢率還將從3%提高到6%，進一步確保廣大市民肉食安全。

????趙春寶表示，去年，市動物衛生監督所共對抽檢的600份豬尿樣，進行了鹽酸克倫特羅（瘦肉精）的檢測，其中送自治區抽檢200份。今年到3月16日止，市動物衛生監督所在我市城區兩個屠宰場，共對屠宰環節65批次、132份生豬尿樣進行快速檢測，并對23個規模養豬場46份生豬尿樣進行快速檢測，檢測結果均為陰性，不存在‘瘦肉精’豬肉。

????外地豬源較少

????沒有河南運過來生豬

????進入我市屠宰場的也有外地豬。興龍家畜定點屠宰廠工作人員李浩介紹，該廠自己擁有一批生豬的經銷商，除了本地豬源外，他們經銷的生豬主要來自玉林的溫氏集團。每一頭豬從生產到宰殺，再到哪個市場、哪張豬肉臺，都有相關登記。

????“梧州市面上每天消耗200頭豬左右，豬的來源主要以區內的豬為主，少部分來自云南省、湖南省、四川省，目前梧州沒有從河南運過來的生豬。” 莫偉強說。

????據介紹，生豬屠宰進入流通領域，梧州市動物衛生監督所都會對活豬進行尿液抽檢，對進入屠宰場的生豬，進行生豬尿液抽檢，如果發現有異樣，馬上對豬肉進行封存，避免流入市場。

????梧州市屠宰流通管理辦公室主任周志強介紹，我市由工商、商務、公安、衛生、水產畜牧獸醫等相關部門組成聯合執法組對流通中的豬肉檢查采取不定期抽檢，從目前情況來看，沒有發現“瘦肉精”豬肉。