????瀟瀟春雨中，長洲區倒水鎮倒水村的幾名農民，在崇山峻嶺上揮舞鐮刀，忙著割涼粉草、金錢草……這是3月19日央視《走遍中國·走進梧州》系列專題片攝制組拍攝《龜苓膏與梧州飲食》的一個情景。

????為了發掘龜苓膏藥膳文化，3月18日、19日，央視攝制組輾轉城鄉，深入長洲區倒水鎮農村、騎樓城居民家中、梧州中恒集團龜苓膏生產車間等，采訪了50多人，還請市中醫院有關醫生闡述龜苓膏的藥用價值。

????據記載，“李錦記”龜苓膏從上世紀40年代起，便在梧州很有名氣，并成為當時兩廣一帶著名的風味小食之一。至今，梧州老百姓對其攤店仍記憶猶新。3月18日，攝制組以及我市有關部門通過多方尋找，終于找到與“李錦記”有密切關系的一位老人，他就是新興二路龍山里62歲老人羅志強。他8歲那年起便在“李錦記”龜苓膏攤店做幫工，其父與“李錦記”（錦叔）是結拜兄弟，因此，羅志強對制作龜苓膏過程熟記于心。

????央視的鏡頭便從這里打開龜苓膏歷史文化記憶的閘門。“想食龜苓膏你就過來買，真材實料好炮制……”漫步在金龍巷的老人羅志強，至今還可以在央視鏡頭前，唱出當年手工生產、擺賣龜苓膏的熟悉歌謠。通過羅志強講述，以及查閱大量史志資料，攝制組對梧州生產龜苓膏的歷史文化有了較為深入的了解。在騎樓城的居民家中，攝制組還通過情景再現的拍攝手法，還原當年梧州人手工生產龜苓膏的“歷史”鏡頭。

????在拍攝過程中，攝制組對梧州龜苓膏的歷史文化與典故“刨根問底”。幾經尋覓，終于得到清晰答案，梧州龜苓膏的產生和發展的歷史大致經歷了四個時期：明朝偶然入藥的生產期、明末清初作為特色配方的傳播期、清朝至民國時期手工作坊式的生產經營期、現代工業生產和商業包裝期。面對龜苓膏深厚而獨特的歷史沿革，攝制組成員發出了由衷的驚嘆。

????“我們要充分展現聞名于世的龜苓膏誕生地的藥膳獨特文化，這種文化已經構成了富有特色的梧州人文歷史的重要組成部分之一。在這里，我們追求的目標是發現、挖掘梧州藥膳獨特文化，以當代的目光審視和敘述歷史，體現梧州這個城市的地域性格?！睌z制組有關負責人說。