????追蹤《抽檢六檔牛肉四檔注水》

????西江都市報訊 （記者 梁燕如） 記者對梧州菜市場“注水牛肉抽六中四”的情況追蹤采訪發現，在自治區家畜屠宰管理條例廢止后，相關職能部門正遭遇執法尷尬。

????市政協委員、民盟梧州市委會副主委梁廣輝認為，在行業未能有效自律的現實情況下，政府部門應盡快出臺相應的地方法規，落實分級責任制，職能部門從嚴執法，從重處罰不法商家。

????近日，網友“02.30”在零距離網“零距離問政”板塊向市商務局發問，注水牛肉大多產生在屠宰環節，屠宰場開辦者是否對生牛屠宰進行了有效監管？作為監管屠宰場的職能部門，商務部門對屠宰場實施何種監管？市商務局主管屠宰場的負責人介紹，去年9月《廣西壯族自治區家畜屠宰管理條例》廢止，在目前情況下，商務部門聯合多個職能部門依據各自職能從嚴監管生牛屠宰，確保上市牛肉的品質。

????面對不斷涌現的食品安全問題，不少市民已經有點麻木，甚至一些相關的職能部門，也帶著“眼不見為凈”的僥幸心理。

????梁廣輝認為，在食品安全處于高壓態勢下，政府職能部門應盡早出臺與地方實際相結合的監督辦法，確保職能部門在履行監管職能時有法可依。

????在有法可依的情況下，要落實分級責任制，建立和完善問責制度，一旦出現監管漏洞，就要一追到底，問責失職人員。此外，對各類食品經營者要繼續加大法律法規的宣傳力度，確保經營者知法守法經營。對明知故犯的經營者要采取吊銷營業執照等嚴厲手段進行處罰，并通過媒體曝光，以震懾同類不法商家。

????針對職能部門有職責分工的現實，部門之間應加大聯合執法的力度，以有效懲處部分不懼法且善于鉆法律空子的違法商家。另外，市場主管經營者要協同職能部門，培訓一批有專業食品安全知識的市場管理人員，建立市場食品安全監測通道，完善食品安全的市場準入機制。同時，市場要逐漸完善服務功能，市場管理人員除了加強日常巡查，還要爭取為市民提供簡易的監測食品安全試劑，或配備專業人員為市民釋疑解惑。