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梧州市食品藥品監督管理局從6月2日起，在全市范圍內開展中高考期間餐飲服務食品安全專項檢查，杜絕食物中毒事件發生，確保廣大考生飲食安全和身體健康。

一是開展考前餐飲安全全面檢查。根據市教育局通報的設立考點的詳細地址、考生人數、考生食宿點等相關信息，全面開展考前餐飲服務食品安全監管；對中高考前開展學校食堂、考生食宿點及其周邊餐飲服務單位，以及考生集體用餐配送單位的全面檢查。截止6月23日止市局出動執法人員153人次，車輛120車次，檢查考點21處，周邊餐飲服務單位57多家。

二是加強重點環節的質量控制。市局局長吳福于6月22日帶領有關科室對中高考點市七中進行重點檢查。查驗餐飲服務單位許可資質、從業人員健康檢查和培訓教育情況，食品采購、儲存管理、食品加工過程關鍵環節質量控制，食品添加劑“五專兩公開”管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等內容，督促餐飲服務單位嚴格執行各項食品安全管理制度。發現餐飲薄弱環節的，將要求限期整；存在突出問題，暫停提供餐飲服務；無證經營和各類餐飲安全違法行為，堅決予以取締，依法嚴厲懲治。共發出現場監督意見書78多份。

三是加強考試期間的監督巡查工作。市局成立了由局長吳福為組長的督導檢查小組，加大考點及考生食宿點的餐飲安全巡查力度，必要時派員進駐實行全程監督。同時加強餐飲服務單位食品安全法律法規和食品安全知識的宣傳教育，進一步強化責任意識和安全意識。監管部門提醒考生：合理膳食，不吃不潔食品、過期食品，不在無證攤店、路邊攤點用餐，不向流動攤販購買食品，引導科學消費、健康飲食，增強考生食品安全意識和自我保護能力。

另外，積極主動快速做好食物中毒事故的應急處置工作。市局加強應急值守，指導相關餐飲服務提供者建立完善突發食物中毒事件的應急處理機制，實行24小時值班制度。要積極采取有效措施，快速及時妥善處置，降低事故損失和影響，并在規定時間內按程序報告。對瞞報、漏報、遲報、誤報重大食物中毒事故的，將予以通報并追究相關人員的責任。（程碧海）