朝鮮族的特色風味小吃——朝鮮打糕引來人們爭相品嘗。蒙紹松 攝

? 內蒙古的馬奶酒特具民族風情，引來不少市民前來選購。蒙紹松 攝

? 特色風味小吃——泰國榴蓮酥色香味俱佳，人們爭相選購品嘗。蒙紹松 攝

? 香濃的巴西咖啡廣受消費者的歡迎。蒙紹松 攝

新疆的特色小吃——烙饃的制作工藝引來眾多有人的觀看。蒙紹松 攝

????西江都市報訊（記者 鐘昀）第八屆梧州國際寶石節旅游嘉年華開幕以來，來自天南海北的各路美食商家使出渾身解數，吸引大量市民前往。

????本次旅游嘉年華新設立的“新加坡風情街”以其獨特的布展風格、隆重的開街儀式出盡風頭，卻以低調方式推銷自己的特色小食。新加坡風情街，沒有動人的音樂，沒有高聲的吆喝，然而前來購物的市民將獨具特色的展棚團團圍住，每個從人群中鉆出來的市民都拿著一袋滿滿的商品。鉆進人群才發現，參展商將“南乳花生”等新加坡小食與醬油、雞精等調味品搭配銷售。“十幾塊錢不僅能吃到海外口味的小食，還能買些生活必需品，新鮮、實用又實惠。”一位市民高興地說。

????同樣是本次嘉年華活動亮點之一的臺灣風情街，傾力推出偶像劇《轉角遇到愛》中主演大S青睞的小吃“蚵仔煎”“牙簽肉”等美食。展位上隨處可見偶像劇中男女主角品嘗臺灣特色小吃的大、小海報，借助偶像劇的力量，招攬了大量年輕食客。許多中小學生走到臺灣風情街，吵著家長“要吃明星吃過的”美食，否則耍賴不走。“昨晚，女兒的同學在QQ里說這里有明星吃過的‘蚵仔煎’，一早就催我起床陪她一起來。”市民黃女士說。

????本地美食則主打口味牌，眾參展商紛紛拿出平日最受顧客歡迎的菜點、糕點招攬顧客。在本地特色美食展上，“超記牛排粉，熱騰騰、香噴噴”、“蒙山牛系列，梧州最好吃的牛雜、牛丸”、“羅漢齋，清甜可口”等叫賣聲不絕于耳。“來逛嘉年華的大多是本地市民，當然要投其所好。”大榮華酒家的一位工作人員說。

????在中華美食展區、東南亞特色美食展區，幾百種風味獨特的各地美食則是參展商們吸引食客的“磁石”，澳門牛肉干、熱干面、新疆烤馕等新奇、少見的小吃招攬了眾多市民前來嘗鮮。“嘉年華一開幕，我們的生意就冷清多了，食客都跑到嘉年華搜羅各地美食去了。”一位在潘塘開夜宵檔的老板說。

????香臭甜甘鮮一應俱全

????梧州本地正宗風味、國內各地招牌美食、臺灣風情小吃、新加坡新鮮口味，在第八屆梧州國際寶石節旅游嘉年華中，各路美食相逢，讓人食指大動，流連忘返。記者走遍各美食區，為您展開美食單。

????本地美食贏得支持

????美食掠影：

????梧州紙包雞、岑溪石磨粉、白斬狗、冰泉豆漿、豆腐花、龍須糖、牛雜牛腩、豬腳姜、田螺……這些梧州人津津樂道、耳熟能詳的美食，均能在梧州美食展區內一一搜獲。走進梧州美食展區，各式各款獨具梧州本地特色的美食盡現眼前，不少本地著名店家的美食攤位前更是人頭涌動。嘗一塊鮮嫩甘美的紙包雞，來一碗爽滑可口的豆腐花，再打包幾碗風味濃郁的炒螺酸筍，本地美食區不僅留住了許多外地游客，也讓眾多市民大飽口福。

????市民點評：

????“龍須糖即食酥松綿甜、入口即化，我很久都沒吃過這種傳統的小吃了！”在賣龍須糖的攤位前，市民楊瑩一口氣就買了5盒龍須糖，她說，小時候常愛吃這種小吃，可這些年賣得越來越少，難得能在嘉年華里找到，更要多買幾盒。

????盡管對本地美食并不陌生，但正是這種熟悉的地道風味與正宗的烹制方法，讓眾多市民挪不開腳步，在本地美食區里一嘗再嘗。“梧州著名的各式小吃都能在這里找到，可以盡情品嘗，而且，本地人當然要支持本地美食。”市民黎永豐說道。

????新加坡美食刺激味蕾

????美食掠影：

????以豬肉和豬骨配合中藥煲成的肉骨茶湯料，風味獨特，成為新加坡風情展區中最受市民關注的美食。盡管肉骨茶名為“茶”，卻并非茶品，而是一道豬肉藥材湯，湯料中沒有茶葉的成份，而是以豬肉和豬骨，混合中藥及香料熬煮而成，是新加坡家喻戶曉的排骨藥材湯，因此吸引了不少市民品嘗、挑選。

????此外，果肉大、口感脆、帶著淡淡蒜香的花生，有著獨特新加坡風味的各式調味料，爽口、清涼、回甘味十足的虎牌啤酒，同樣將新加坡美味帶到市民身邊。

????市民點評：

????“呀，這湯頭越喝越辣。”正與朋友一道品嘗肉骨茶湯料的市民嚴菲霞禁不住被“辣”出了聲，“這湯頭挺香挺鮮的，用來下面、煮湯都不錯，只是越嘗越覺得辣，我還是比較喜歡清甜一點的湯。”

????由于新加坡地處熱帶，當地人為了排暑去毒，所吃的各種料理口味偏重麻辣口味，食物中添加的各式香料更是其一大特點，因此對于梧州市民而言，新加坡口味固然倍感新鮮，但過于刺激味蕾的口味，也使得不少市民大呼“受不了”。

????中華美食各具風味

????美食掠影：

????中國是一個美食文化大國，地域廣闊、民族眾多，來自全國各地的美食也自然各具風味特色，因此，本屆旅游嘉年華上中華美食區內的美食可謂“千滋百味”，香、臭、甜、甘、鮮一應俱全。

????“香”，新疆的烤肉攤內飄出陣陣誘人香味，翻滾的羊肉串、牛肉串在火爐上烤得焦黃多汁，路過的市民都不禁要一把一把地買來品嘗；

????“臭”，黑色的長沙臭豆腐在油鍋里炸得“茲茲”作響，出鍋后放入滾燙新鮮的湯汁，再配上辣椒、蔥花等香料，味道聞起來雖怪異，吃起來卻別有一番風味；

????“甜”，海南的新鮮椰青供市民隨到隨點，用刀子鑿開一個口子，插入吸管就可以喝到清甜美味的椰汁了；

????“鮮”，秋起蠔肥，湛江炭燒生蠔無疑是市民品嘗這道譽為“海洋牛奶”的佳肴的最佳選擇，新鮮肥美的生蠔澆上蒜蓉、醬汁，整只放在火炭上烘烤入味，爽滑多汁，美味無比。

????市民點評：

????左手拿著一把羊肉串，右手提著一盒炭燒生蠔，還在北京糖炒栗的攤位前購買甜栗的市民歐雪蓉樂呵呵地說：“難得在梧州能一次性品嘗來自全國各地的美食，每一道美食都十分具有當地的飲食文化特色，風味獨特，相當美味。”

????臺灣美食精致獨特

????美食掠影：

????蚵仔煎、珍珠奶茶、臺灣點心……說起寶島臺灣人們就會自然地想到臺灣的地道美食，與油炸、燒烤的“重口味”美食相比，臺灣美食區的美食就猶如清新的“小家碧玉”，在臺灣小點心的攤位里，擺放著精致美味的點心，香蕉、板栗、綠茶、山藥、杏仁多種口味任君選擇，甜而不膩；油炸燕窩冰淇淋，內冷外熱，抹上紅、黃各色果醬，最受小朋友們的喜愛。

????而最具人氣的臺灣美食莫過于在臺灣影視劇中被廣為宣傳的蚵仔煎，在煎爐上打一個雞蛋，放入肥美的蚵仔肉，半熟時放進生菜、芽菜等配菜，最后淋上一勺番薯粉漿，煎成的餅狀，現場制作的蚵仔煎吸引眾多市民駐足觀看，一出鍋便引得市民爭相購買。

????市民點評：

????“這些小吃還是比較符合小朋友們的口味。”試了一口給孫子買的油炸燕窩冰淇淋后，劉大媽說，臺灣的美食小吃多是甜點，比較受年輕人的歡迎。而正在津津有味地吃著蚵仔煎的覃蕓則開心地說：“平時在影視劇里經常看見的美食，今天一試果然鮮美可口、有嚼勁，是一道精致美味的小吃。”

????記者 羅麗思 鄭玉華