????西江都市報(bào)訊（記者 鄭玉華）2012年元旦、春節(jié)將至，為保障“兩節(jié)”期間市民群眾的食品安全，12月19日，市食品安全委員會(huì)組織各成員單位在市政府召開會(huì)議，部署開展梧州市2012年元旦春節(jié)期間食品安全大檢查行動(dòng)，從2011年12月24日開始對(duì)全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的各個(gè)環(huán)節(jié)開展為期1個(gè)月的地毯式全面排查，消除“兩節(jié)”期間食品安全隱患。

????昨日，記者從會(huì)議上獲悉，此次大檢查行動(dòng)包括了食品從田間地頭生產(chǎn)到加工、到餐桌消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)，農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)畜牧部門將加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查，重點(diǎn)檢查農(nóng)藥、獸藥的殘留超標(biāo)，對(duì)畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品中使用“瘦肉精”、孔雀石綠等禁用物質(zhì)開展專項(xiàng)檢查；在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，質(zhì)監(jiān)部門要對(duì)所有食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行地毯式檢查，針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)開展糖果、餅干、糕點(diǎn)及禮盒食品等重點(diǎn)產(chǎn)品的專項(xiàng)檢查和質(zhì)量抽檢，特別要加強(qiáng)生產(chǎn)加工節(jié)日熱銷食品小作坊的監(jiān)管，嚴(yán)格檢查其原料輔料及添加劑購(gòu)進(jìn)和使用情況；在食品流通環(huán)節(jié)，工商部門將加強(qiáng)超市商場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域，與市民節(jié)日生活密切相關(guān)且消費(fèi)量大的奶制品、肉制品、米面制品、食用油、酒類等食品的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為；而在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，食監(jiān)部門將以旅游景點(diǎn)、車站聚散地、特色餐飲街道等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以旅游團(tuán)隊(duì)接待酒店、承辦年夜飯餐館、學(xué)校食堂、建筑工地食堂等為重點(diǎn)單位，檢查其原料購(gòu)進(jìn)、食品加工制作、從業(yè)人員衛(wèi)生健康狀況、清洗消毒制度等各環(huán)節(jié)的安全情況。

????此外，加強(qiáng)進(jìn)出口肉類、水產(chǎn)品、乳制品、酒類等食品的檢驗(yàn)檢疫，打擊生豬私屠濫宰，嚴(yán)禁無“兩章兩證”肉品流入市場(chǎng)，嚴(yán)肅查處藥品冒充保健食品，未經(jīng)許可生產(chǎn)保健食品及在保健食品中添加違禁物質(zhì)的違法行為等也在本次大檢查行動(dòng)之列。

????會(huì)議要求，元旦、春節(jié)將進(jìn)入市民群眾對(duì)食品需求的高峰期，各成員單位部門要落實(shí)責(zé)任開展排查工作，嚴(yán)密監(jiān)控節(jié)日市場(chǎng)食品質(zhì)量安全，確?！皟晒?jié)”期間全市食品安全無事故。