????西江都市報訊（記者 鄭玉華）2012年元旦、春節(jié)將至，為保障“兩節(jié)”期間市民群眾的食品安全，12月19日，市食品安全委員會組織各成員單位在市政府召開會議，部署開展梧州市2012年元旦春節(jié)期間食品安全大檢查行動，從2011年12月24日開始對全市食品生產經營行為的各個環(huán)節(jié)開展為期1個月的地毯式全面排查，消除“兩節(jié)”期間食品安全隱患。

????昨日，記者從會議上獲悉，此次大檢查行動包括了食品從田間地頭生產到加工、到餐桌消費的各個環(huán)節(jié)，農業(yè)、水產畜牧部門將加強食用農產品質量安全檢查，重點檢查農藥、獸藥的殘留超標，對畜產品、水產品中使用“瘦肉精”、孔雀石綠等禁用物質開展專項檢查；在食品生產加工環(huán)節(jié)，質監(jiān)部門要對所有食品生產企業(yè)進行地毯式檢查，針對節(jié)日消費特點開展糖果、餅干、糕點及禮盒食品等重點產品的專項檢查和質量抽檢，特別要加強生產加工節(jié)日熱銷食品小作坊的監(jiān)管，嚴格檢查其原料輔料及添加劑購進和使用情況；在食品流通環(huán)節(jié)，工商部門將加強超市商場、集貿市場、城鄉(xiāng)結合部等區(qū)域，與市民節(jié)日生活密切相關且消費量大的奶制品、肉制品、米面制品、食用油、酒類等食品的監(jiān)督檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為；而在餐飲服務環(huán)節(jié)，食監(jiān)部門將以旅游景點、車站聚散地、特色餐飲街道等為重點場所，以旅游團隊接待酒店、承辦年夜飯餐館、學校食堂、建筑工地食堂等為重點單位，檢查其原料購進、食品加工制作、從業(yè)人員衛(wèi)生健康狀況、清洗消毒制度等各環(huán)節(jié)的安全情況。

????此外，加強進出口肉類、水產品、乳制品、酒類等食品的檢驗檢疫，打擊生豬私屠濫宰，嚴禁無“兩章兩證”肉品流入市場，嚴肅查處藥品冒充保健食品，未經許可生產保健食品及在保健食品中添加違禁物質的違法行為等也在本次大檢查行動之列。

????會議要求，元旦、春節(jié)將進入市民群眾對食品需求的高峰期，各成員單位部門要落實責任開展排查工作，嚴密監(jiān)控節(jié)日市場食品質量安全，確保“兩節(jié)”期間全市食品安全無事故。