????西江都市報訊（記者 梁燕如）1月19日，梧州市商務局聯合工商、公安、食品藥品監督管理部門檢查了市區主要菜市場的豬肉經營攤檔，現場查扣了一批涉嫌私宰的豬肉。

????昨日上午7時許，天還沒亮，商務、工商、公安等多部門執法人員早已整裝待發。像平日一樣，執法人員要趕在大多數經營戶未開早市之前，為市民把好肉品的市場準入關。臨近春節，市民對豬肉需求量漸增，近段時間以來，執法人員加大了巡查、監管力度。

????執法人員首先來到新城市場。剛下車，細心的執法人員就注意到停在市場門口的一輛黑色小轎車。一位帶著袖套、掛著圍裙的年輕男子打開了車尾箱，想從車尾箱中搬出早已分割成數塊的豬肉。執法人員馬上上前，一邊制止男子搬運豬肉，一邊從豬肉的外表上辨別其是否私宰。

????執法人員看到，豬肉的肉皮上沒有加蓋定點屠場專用的合格印章、豬肉的切邊不平滑，當即判定車上的豬肉涉嫌私宰，開出暫扣通知書，依法查扣了這批豬肉。年輕男子自知理虧，未做任何抗辯。

????在京梧市場某豬肉攤檔，攤主早將豬肉分割成豬肉塊。但是，肉皮上利用輪胎印仿冒合格印章的模糊紅印、粗糙的切邊都暴露了豬肉是私宰的真實身份。于是，執法人員果斷地將豬肉查扣，但遇到了攤主百般的抵賴。

????隨后，在怡景市場某豬肉攤檔，執法人員發現攤主正將半邊沒有豬頭的豬肉搬上臺準備分割銷售。跟隨執法人員執法數次后，記者憑豬肉粗糙的切割痕跡已能判斷出這半邊豬肉涉嫌私宰。果不其然，經查驗后，執法人員上前向攤主開出暫扣通知書，并依法將私宰豬肉查扣。

????此時，執法人員告訴記者判斷是否私宰不容忽視的竅門，“私宰豬沒有豬頭?！眻谭ㄈ藛T表示，屠宰場都是機械化屠宰，經屠場屠宰的生豬都隨附豬頭，且切邊平滑，用手摸豬肉表面感覺不到凹凸不平的刺手感。而人工屠宰生豬，會將豬頭割掉，切面粗糙，上手感覺到刺手的凹凸感。

????執法人員提醒，為確保買到質量有保障的豬肉，市民要到定點豬肉經營戶購買，可以有意識地查看豬肉的切邊是否平滑，判斷其是否屬于私宰。

????又訊為確保娛樂場所的酒類質量，1月18日晚，市商務部門檢查了市區數家娛樂場所使用酒類隨附單的情況。

????在西環路某娛樂城，負責人未能向執法人員即時提供酒類隨附單。該負責人表示，酒類購銷單據由專職人員保管，但該專職人員已下班。執法人員要求該負責人說出酒類供貨商名稱，執法人員通過已經掌握的供貨商信息，初步判斷該場所的酒類產品是經正規渠道購進。執法人員責令娛樂城方面要進一步規范酒類隨附單制度。

????商務執法人員表示，酒類隨附單記錄了酒類產地、供貨商等信息。執法人員憑隨附單了解酒的流通過程，若發現酒類問題商品，能及時追溯。