????西江都市報訊(記者 鄭玉華)今年4月衛生部通過其官方網站發函,擬撤銷2,4-二氯苯氧乙酸等38種食品添加劑,其中包括茶黃色素、黑加侖紅、玉米黃等17種用于飲料、冰淇淋生產的食用著色劑。有報道稱,今夏冰淇淋等食品顏色或變得單調。7月19日,記者觀察市面上銷售的多款冰淇淋、飲料發現,顏色依然十分豐富。醫生提醒,市民選購食品不要圖好看、鮮艷。
????在炎熱的夏季,冰淇淋、飲料等成為人們消暑的選擇,其中顏色豐富、口味多樣的品種受到消費者尤其是孩子的青睞。7月18日,記者在市內新興二路一家大超市的冰柜中看到,一款名為“巧戀”的雪糕中就含有檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍等5種食用著色劑,名為“綠色心情”的雪糕也含有焦糖色、姜黃、亮藍等著色劑,但均未涉及衛生部擬禁止的17種著色劑。
????記者通過衛生部官方網站查詢了解到,在公布的擬撤銷食品添加劑名單中,一半以上都是食品中常見的著色劑,如經常使用于冷飲產品當中的黑加侖紅、桑葚紅,使用于可樂型碳酸飲料當的多穗柯棕等。由于此38種食品添加劑已不具備技術必要性,如黑加侖紅、桑葚紅可用胭脂紅代替,玉米黃可用檸檬黃代替等,所以擬根據有關規定予以撤銷,但冰淇淋、飲料等食品依然會有各種顏色。
????市工人醫院臨床營養科主任、副主任醫師歐小娟表示,雖然購買正規合格的食品,其添加劑在規范使用范圍和規定用量內是安全的,但食品添加劑只是增加色澤讓食品看起來新鮮好看,更迎合人們普遍的感官等,但并不增加食品的營養。所以消費者,尤其是兒童、孕婦要注意盡量少吃含添加劑較多的食品,不能只圖好看、鮮艷和口感。 |