????西江都市報訊（記者 梁燕如 通訊員 黃郴華 胡亮）當(dāng)流通的食品有了“身份證”，職能部門就能掌握食品“行蹤”，及時對問題商品進(jìn)行溯源、查封。

????日前，梧州市工商局透露，從去年9月底，我市工商部門在全市（含三縣一市）推行食品經(jīng)營“一票通”制度后，今年以來，問題食品案件發(fā)生率明顯下降。

????工商部門指出，“一票通”制度強(qiáng)化了食品經(jīng)營者索證索票意識， 從一定程度上促使廠家、商家自覺出品、購進(jìn)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。

????維護(hù)食品安全的關(guān)口設(shè)在批發(fā)環(huán)節(jié)

????市工商局公平交易與消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)科科長梁泓介紹說，“一票通”制度未實施前，根據(jù)《食品安全法》等相關(guān)法律規(guī)定，工商部門要求各級食品經(jīng)營者向供貨商索取證明供貨主體資格合法、食品質(zhì)量安全等材料。重復(fù)的索證工作，使食品經(jīng)營戶容易產(chǎn)生抵觸。

????從去年9月底開始，我市工商部門在全市（含三縣一市）推行食品經(jīng)營“一票通”制度。“一票通”制度實施后，確保維護(hù)食品安全的關(guān)口設(shè)在了批發(fā)環(huán)節(jié)。食品批發(fā)商購進(jìn)食品時，向供貨方索取證明供貨主體資格合法、食品質(zhì)量合格的證明材料，建立食品查驗記錄；批發(fā)商品時，向購貨商提供“一票通”（第二聯(lián)），并將“一票通”（第一聯(lián)）存留作為食品銷貨臺賬，簡化了零售商的購貨手續(xù)。此外，確保了鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)，文化水平較低的食品經(jīng)營戶保留了有效的購貨憑證。

????“一票通”促使供貨商守法經(jīng)營

????工商部門指出，“一票通”制度實施后，食品經(jīng)營索證工作簡化，食品經(jīng)營者索證積極性提高了。此外，食品批發(fā)商進(jìn)貨時，會有意識地選擇信譽(yù)度高的商家供貨，從而促使上游供貨商養(yǎng)成守法經(jīng)營意識。此外，“一票通”便于職能部門倒查問題商品來源，容易明確責(zé)任主體。

????近期，一位市民在新興三路某小賣部購買了某知名品牌的兒童乳制品飲料。該位市民的孩子飲用后，出現(xiàn)腹瀉等癥狀，于是她到工商部門投訴。工商部門根據(jù)該位市民提供的線索，找到小賣部。小賣部負(fù)責(zé)人給執(zhí)法人員出示了該批次乳制品的“一票通”，執(zhí)法人員證實其來源合法后，找到了小賣部的上游供貨商。經(jīng)查證，商品變質(zhì)是因為運(yùn)輸不當(dāng)導(dǎo)致外包裝破裂而造成的，主要責(zé)任方在廠家，廠家承擔(dān)了賠付責(zé)任。

????長洲工商所副所長容慶輝表示，工商部門在協(xié)助市民維權(quán)的同時，能根據(jù)“一票通”記錄的信息倒查問題商品來源，判斷該批次商品是偶發(fā)個案，還是整批次存在質(zhì)量問題，以采取相應(yīng)的應(yīng)對措施。據(jù)工商部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，實施“一票通”后，今年以來，工商部門尚未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違反食品安全的案件。

????嚴(yán)懲故意不執(zhí)行“一票通”商家

????據(jù)悉，由于“一票通”記錄的內(nèi)容細(xì)致到產(chǎn)品生產(chǎn)批號等信息，部分食品批發(fā)商記錄工作有所懈怠。工商部門表示，“一票通”的監(jiān)管重點(diǎn)在食品批發(fā)商，會依法嚴(yán)懲故意不建檔立冊、銷售違反食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的商家。

????市兩廣批發(fā)市場某食品經(jīng)營戶李某，于2012年1月從廣東購進(jìn)7盒“筆筆糖”、 20盒“發(fā)財糖”和300包“福利來口水雞”食品。李某購進(jìn)這批食品后，以每包（瓶）0.3至0.5元的價錢進(jìn)行銷售。今年6月25日，工商執(zhí)法人員對李某商品進(jìn)行檢查時發(fā)現(xiàn)，該店內(nèi)貨架上擺放的“筆筆糖”已過保質(zhì)期、“福利來口水雞”和“發(fā)財糖”外包裝均沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期。此外，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)李某沒有建立食品經(jīng)營“一票通”檔案，無法追查商品流向。鑒于李某涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》，經(jīng)立案查清事實后，工商部門對其罰款2000元。

????據(jù)悉，目前兩廣批發(fā)市場的食品經(jīng)營戶近400家，屬于重點(diǎn)監(jiān)管對象。長洲區(qū)工商局副局長羅在坤表示，轄區(qū)工商部門要求食品經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行“一票通”制度。此外，針對銷售違法食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、故意不建立商品購銷檔案的經(jīng)營者，工商部門會依法嚴(yán)懲。