????西江都市報訊(記者 梁燕如)細心的市民發現,今年上市的月餅品牌多了,商家的促銷模式也花樣翻新。質監部門提醒,市民購買月餅要認準“QS”標志,對月餅產生質量疑慮時,可要求商家出示該批次產品的質檢報告。
????9月27日,為趕在中秋節前出清商品,部分月餅零售商打出“10元三個”等促銷廣告,新興一路的月餅零售商柳先生在攤位前掛出“買月餅送雞蛋”、“買月餅送電影票”的小紙片。
????柳先生告訴記者,沒有掛出小紙片時,銷量慘淡,打出廣告后,“銷量大增。”談及如何想到這“高招”,柳先生表示,月餅市場競爭大,連年滯銷,“要動腦筋搶市場。”實際上,柳先生只是眾多“動腦筋搶市場”商家的其中一位,記者走訪發現,早在月餅上市之初,很多月餅銷零售商就打起了價格戰,“買一盒即可打折”,但折扣大的多是知名度較低的品牌。
????月餅供應量大增無疑是價格戰推手。記者從市質量技術監督局(以下簡稱質監局)食品科了解到,今年,市區(不含三縣一市)月餅生產企業約40家,我市月餅年供應量逐年小幅遞增。而隨著市民飲食習慣變化,月餅需求量看跌。月餅供需不平衡,商家都想辦法促銷量。
????折扣優惠是最直接的促銷模式。走訪中,記者發現,知名度較低的月餅折扣誘人。這是否會對老品牌月餅造成沖擊?記者在中山路某大酒店了解到,該酒店今年的月餅降低了產量,但銷量還是略有下滑。而新興三路某大酒店的散裝月餅銷量也明顯下降。
????為占據消費市場,品牌老企業會否加入價格戰?對此,梧州大酒店總經理黎永倫表示,不同月餅生產企業面向的消費市場不同,個別企業的降價行為不會引發行業跟風。走訪中,記者也發現,知名度較高的老品牌月餅零售點不多,售價堅挺。業內人士指出,老品牌月餅生產企業采取訂單式生產,銷售以團購為主,有固定的消費群體,有效規避了生產風險,能在價格戰中獨善其身。
????那么,知名度較低的月餅打“折扣牌”,其質量是否也大打折扣?對此,市質監局食品科負責人表示,月餅成本的透明度相對不高。月餅定價除了考慮原材料、人工、經營場地等費用,還附加了消費心理,“按價定質不一定準確?!钡撠撠熑颂嵝?,為確保月餅真材實料,市民可挑信譽較好、知名度較高的品牌。此外,要選購帶“QS”標志的月餅,對某批次月餅產生質量疑慮時,可要求商家出示該批次產品的質檢報告。保留購物憑證以便發現問題月餅能舉報、維權。 |