????西江都市報訊(記者 曾燕)日前,有市民向記者反映,部分路邊水果攤在售的青皮柑橘看上去色澤光鮮,摸上去十分平滑,是否打蠟了?吃這類外皮打蠟的水果,會不會對人體造成傷害?
????消費者:橘皮發亮是何原因
????市民陳小姐特別喜愛吃柑橘,近期柑橘大量上市,她便按捺不住在自家附近市場的水果攤稱了幾斤。可是回到家后,才發現這些柑橘表面有些不對勁。
????陳小姐表示,她購買柑橘不僅吃里面的果肉,還準備用橘皮泡水飲用??僧斉菰陂_水后水面卻出現了一層淡白色物質,這一現象讓陳小姐不禁感到擔憂:“這柑橘是不是打了蠟,這些蠟吃進肚子對人體有傷害嗎?”
????商家:打蠟是為賣相好看
????9月26日,記者探訪了市區多個水果攤,發現幾乎所有在售的柑橘視覺效果都特別好,不僅色澤光鮮,手感也十分平滑。
????記者以顧客的身份來到新興市場的一處水果攤點,經詢問得知,目前在售的柑橘分為兩種,一種看上去光滑鮮亮,售價2.5元/斤,另一種表皮粗糙暗淡,售價只要2元/斤。
????賣相是不是人為打蠟造出來的呢?在記者的一再詢問下,老板起初避而不答,隨后輕描淡寫地表示,“你既然知道了,還問什么?”
????業內人士:對人體影響不大
????既然水果攤主對柑橘打蠟這一問題并不忌諱,那么他們用的是什么蠟?記者就此咨詢了從事水果生意十多年的黃炳才先生。據介紹,目前水果行業給水果打蠟是很普遍的,目的是為了延長水果的保鮮時間,這也是行業允許的保鮮方式。
????另外,市農業局經作科有關負責人告訴記者,目前市場出售的打蠟水果基本用的是果蠟,對人體不會造成太大影響。但果蠟是高分子脂肪酸,不溶于水。“為了安全起見,市民盡量不要購買外表過于光鮮的水果。食用水果時,最好去皮,也不要用果皮泡水飲用?!?/p> |