????西江都市報(bào)訊（記者 楊桂寧）昨日，家住西堤二路的彭女士在大東市場(chǎng)一個(gè)肉攤買了塊豬肉，拿回家一煮，肉竟然變黑了。彭女士擔(dān)心買到了病死豬肉。市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的執(zhí)法人員提醒，市民買肉的時(shí)候要注意查看肉攤所銷售豬肉的檢驗(yàn)檢疫合格證，若發(fā)現(xiàn)問題豬肉，請(qǐng)及時(shí)舉報(bào)。

????彭女士住在藍(lán)天港灣住宅小區(qū)，退休在家的她，平時(shí)喜歡到河?xùn)|的大東市場(chǎng)買菜。彭女士說。“買的豬肉13塊錢一斤，買了1斤多， 20塊零5角。”彭女士說，平時(shí)她經(jīng)常固定在一個(gè)攤檔買肉，因此，在挑豬肉的時(shí)候，她并沒有認(rèn)真地查看。彭女士將肉拿回家洗了洗，就開始煮了。大概煮了10多分鐘，彭女士揭開鍋蓋，想把肉翻個(gè)面，卻發(fā)現(xiàn)肉變黑了。

????昨天中午，記者看到彭女士所買的豬肉，大概一半肥肉變黑，肥肉連著豬皮，所以看上去豬皮的顏色也偏暗。彭女士補(bǔ)充說，煮過肉的湯，沒有變黑，和平時(shí)的肉湯沒什么區(qū)別。“上午我回去找過賣肉的，說是經(jīng)過了檢疫的，絕對(duì)沒問題，變黑的是淤血。”

????跟著，記者找到彭女士所反映的肉攤，攤主再次保證說，肉絕對(duì)沒問題，她指著攤位上的肉說，豬皮上蓋有紅色的章，這是檢驗(yàn)檢疫部門蓋的合格章。“豬身上有淤血，很正常。這種情況在豬腳上更常見。”

????就彭女士購(gòu)買豬肉碰到的問題，記者采訪了市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的相關(guān)負(fù)責(zé)人。該所一位姓曾的執(zhí)法人員表示，如果豬肉身上蓋了紅色的檢驗(yàn)檢疫合格印章，證明該豬肉已經(jīng)過傳染病和寄生蟲檢疫，是通過品質(zhì)檢驗(yàn)的，不可能存在病死豬的情況，可以放心食用。豬肉變黑，可能與飼料有關(guān)，也不排除是豬的運(yùn)輸過程中，磕磕碰碰，形成了淤血。

????該執(zhí)法人員還說，自從“瘦肉精”事件后，檢驗(yàn)檢疫部門對(duì)上市的豬肉層層把關(guān)，屠宰的豬從產(chǎn)地到進(jìn)入市場(chǎng)，要經(jīng)過近十道的檢查關(guān)卡，因此，通過正規(guī)渠道上市的豬肉不會(huì)有問題。但也不能排除肉販摻雜其他豬肉銷售的可能。因此，市民購(gòu)買豬肉時(shí)，一定要注意查看肉販所銷售的豬肉是否有動(dòng)物監(jiān)督部門發(fā)放的檢驗(yàn)檢疫合格證明。若沒有，那么肉販所銷售的豬肉就是來路不明的。另外，在挑選豬肉的時(shí)候，也要察看豬肉上是否蓋有紅色的檢驗(yàn)檢疫合格章，如果沒有，肉販所銷售的豬肉就是私宰肉。

????該執(zhí)法人員最后提醒消費(fèi)者，在日常買肉時(shí)若碰上可疑豬肉，可及時(shí)向工商或者市場(chǎng)管理方進(jìn)行投訴，市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所在每個(gè)市場(chǎng)都安排有專職的檢驗(yàn)檢疫人員，會(huì)第一時(shí)間對(duì)市民反映的問題豬肉進(jìn)行檢測(cè)。