?西江都市報訊（記者 梁燕如） 日前，本報的報道《“牛肉味肉丸”沒有牛肉》（12月13日4版）見報后，有市民提出，其他稱“××肉”、“××味”的丸子成分中，含名稱注明的肉類也不多。

?對此，梧州市質量技術監督局表示，由于我國尚未出臺統一的肉丸生產標準，肉丸的肉類含量一般由生產企業自行制定。

?市工商部門表示，手打肉丸經營商家應該主動公示肉丸各類成分的含量比例。

?記者調查：

?肉丸含肉量如霧里看花

?12月14日，記者走訪市區部分超市、菜市場發現，各類肉丸的含肉量讓人“看不懂”。在大東市場，記者看到不少散裝冰凍肉丸陳列在攤檔上，但對于肉丸選用何種原材料，市民只能從經營者口中獲悉或根據肉丸外觀判斷。記者查看部分散裝肉丸外包裝上的配料表發現，對應不同的口味有不同的原料肉，但含量多少卻沒有標明。

?在河西某大型超市，記者看到某品牌墨魚丸配料表中沒有墨魚，且注明“主料占產品凈質量分數大于10%”。

?此外，新興、南中、大東等市場都有手打肉丸在售，市民同樣無法從外觀上辨別肉丸原料是什么肉、肉含量多少。

?在大東市場，記者向某肉丸經營者了解到，其在售的黑椒牛肉丸、牛肉丸每公斤售價60元，瘦肉丸、紫菜魚丸每公斤售價36元。市民則以“貴一點，肉多一點”來判斷產品含肉量多寡。

?質監部門：

?肉丸生產企業自定標準

?肉丸生產是否有統一的國家生產標準？肉丸成分中某一種類的肉含量達到多少才能稱為“×肉丸”？針對上述疑問，市質量技術監督局食品科負責人表示，目前，我國尚未針對肉丸生產出臺統一的國家標準，一般由肉丸生產企業自行制定，但企業生產資料須報衛生部門備案。

?“鑒于生產、經營成本不同，不可憑售價高低判斷產品質量。”該負責人表示，出于食品安全考慮，建議市民選購預包裝的冰凍肉丸，通過查看產品配料信息，判斷質量優劣。

　　那么，來自市場小作坊的手打肉丸，其生產經營是否須經職能部門把關？記者在市工商局公平交易與消費者權益保護科了解到，手打肉丸屬于初級加工食用農產品，經營此類產品不需辦理食品流通許可證，商家的相關生產信息也不需備案，但定點經營商家受工商部門常態監管。市民購買此類產品到市場定點攤檔購買，如果買到劣質產品可有效維權。