????西江都市報訊（記者 楊桂寧） 自去年中央、自治區號召開展“文明餐桌行動”以來，我市大部分市民文明用餐已逐漸形成習慣。然而，一些酒店、餐館在文明節儉用餐的服務質量上還有待進一步提高。

????3月18日晚，市民蘇東培先生跟幾位要好的同學一起到新興三路一家酒樓聚餐。晚飯結束后，蘇東培看到桌上還有三道菜沒吃多少，于是他便提議對剩菜進行打包。蘇先生的提議得到大家的認可，大家認為，如今全國各地都在提倡文明用餐，節儉消費是應該的。

????3月19日晚上7時至8時用餐高峰期，記者走訪了市區內一些餐館、酒店發現，用完餐打包的市民明顯增多。在新興二路兩廣市場附近的一間大排檔內，市民植女士用完餐后，正和朋友對餐桌上的剩菜進行分類打包。她告訴記者，今晚點的菜有點多了，剩菜比較多，大家都覺得不能浪費，于是，一人打包一些回家。

????雖然如此，但也有市民表示，在節儉、文明用餐方面，酒樓飯店還可以提供更多的人性化服務，除了在用餐地點張貼更醒目的文明用餐提示標語外，在顧客點菜時，對于一些分量比較多的菜，可以在點餐時給予顧客應有的提醒，或是否可以提供半份。這些做法，在一定程度上也能促進顧客文明用餐的自覺意識。

????但記者走訪中發現，在市內不少的酒店、餐館內，很少看到提醒消費者文明用餐的宣傳標語，更別說是主動為市民文明用餐提供人性化服務了。還有市民表示，當提出打包要求時，有時還會遭到某些服務員的怠慢。

????對此，梧州學院的李紅云教授認為，小餐桌看出大文明，餐飲文化的內涵中應包含有節儉、適度消費。消費者點餐要適量，而經營者更應該以實際行動抵制浪費。餐館服務員有責任和義務主動提醒顧客合理、適量點菜；餐飲企業可以在店堂、餐桌、菜單等顯眼位置，懸掛張貼提倡節約的人性化提示牌，以節約為目開展雙贏的銷售活動。