????西江都市報訊 （記者 梁燕如） 近日，市民陳先生和家人帶著祭過祖的白切雞到酒樓吃祭祖家宴，酒樓服務員幫忙將白切雞加熱、切塊，收取了10元加工費。雖然錢不多，但陳先生也提出自己的看法，這加工費是否收得合理。

????陳先生告告訴記者，當時家人將拜祭先人的白切雞帶到酒樓后，讓服務員幫忙加熱、切塊，但并未被告知需加收相關費用。埋單時，陳先生才發現，酒樓幫加熱白切雞需收10元加工費。陳先生對此認為，自己帶去的白切雞已經煮熟，酒樓只是將白切雞簡單地加熱、切塊，“10元加工費有點離譜。”

????4月10日，記者走訪市區部分酒樓、飯館發現，市民自帶熟食到酒樓就餐，酒樓幫忙加工要收費的情況比較普遍。

????在居仁路某餐館，為市民加熱白切雞需收費10元，如果炒制則要收費15元。大南路某酒家幫加工白切雞，統一收費30元。在中山路某連鎖餐廳，記者了解到，為市民加熱自帶的白切雞需收費20元，如需配菜則按配菜種類收費。

????有知情人士表示，餐飲企業為確保食材質量和避免消費糾紛，一般情況下，是不允許市民自帶食材就餐的。但清明祭祖家宴有其特殊性，酒樓才默許市民攜帶祭祖食材就餐，并收取一定加工費。

????針對酒樓收取熟食加工費的問題，記者向市價格監督檢查分局相關負責人了解到，加工食材收費屬于臨時服務收費，其收費標準不在政府定價范圍內。此外，人工服務的收費標準也主要由雙方就服務內容進行具體約定，為此，商家較難做到明碼標價，物價部門也不強制要求商家明碼標價。但該負責人提醒，市民自帶食材到餐飲企業時，可主動咨詢商家是否需要額外收費，并就加工費用與商家進行約定。若最終收費與約定數額不符，可向物價部門反映。