????西江都市報訊（記者 趙洋）近日，由于H7N9禽流感的原因，不少市民買雞的意愿降低。但是有市民提出疑問，買雞的人少了，為何菜市場的雞價沒有下跌？

????4月21日，記者走訪生雞銷售市場，發現生雞銷量及出欄價雖已大幅下跌，但在批發和零售環節的固定營運成本“巋然不動”，令單只活雞的銷售成本大幅提高，最終導致雞價難跌。

????養殖企業： 賣一只雞

????至少虧5元

????藤縣巨東公司原來每日出欄1萬多只雞，現已銳減至5000只，出欄價也直線下跌，由原來17元/公斤跌至近期的11元/公斤。 巨東公司負責人張家慶說：“活雞養殖成本為15元/公斤～16元/公斤，這意味著每賣出一只雞，公司就得虧5元～7元。” 多家大型養殖企業負責人表示，目前絕大部分養殖企業處于虧本運營狀態。

????批發商： 批發成本升高

????與出欄價下降不同，從養殖企業至批發市場，活雞價格卻逐步上揚。批發市場內，活雞漲價20%—30%左右。4月21日，竹灣市場活雞批發商張先生表示，在批發出欄雞只數量減少，而運費、攤租、人工等成本卻不變的情況下，均攤到每只雞身上的批發成本隨之增加，因此每只雞需漲價10%才能維持批發環節不虧本。另外，批發商將活雞出售給零售商時，為了賺取毛利，每只雞價格還需再漲價10%以上。

????多名批發商表示，由于銷量下降，攤到每只雞身上的成本更高。當一只活雞離開批發市場時，雞價已由出欄時的每公斤11元漲至每公斤14元至15元。

????零售環節： 成本疊加

????致雞價難跌

????在零售環節，活雞的價格上漲幅度最大。21日，在怡景菜市場，一家專門販賣活雞鴨的攤主黃先生算了一筆賬：怡景菜市場雞鴨行的攤位按照地段位置好壞不同，每個月的租金從2000元～4000元不等。此外，還需要交納稅費、水電費等。按照每日出售20～30只雞鴨計算，每只活雞的銷售成本在3～4元以上。

????“還有各種各樣的隱性成本是算不清的。”目前黃先生的攤檔內有30多只雞鴨，如果賣不出，每只雞鴨每日喂養的飼料成本為0.4元左右，這些成本也不得不“攤”到消費者身上。種種成本疊加后，活雞每公斤售價在22元～26元。

????目前，市場上不少消費者喜愛購買“水盤雞”，而1.5公斤的活雞，放血去毛掏內臟后，只剩下1公斤左右的重量，宰殺好的“水盤雞”價格更是飆升至每公斤32元～36元。此外，攤主們還必須保持每只雞有20%～30%以上的毛利，以維持人工成本。 多家雞鴨行老板反映，以前每日大約能售出20只～30只雞，近期下降至每日5只或6只，甚至更少，但攤租等各種成本還需照常繳納。

????“現在已經是虧本經營了，再降價賣雞，經營戶就難以維持了。”南中菜市場雞鴨行的一家攤主張先生說。