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傳統(tǒng)工藝費時費力勞動強度大,一些茶農引進機械來制作六堡茶。
??? B【探因】 散亂經營致銷路不暢
????六堡鎮(zhèn)作為六堡茶的原產地、核心產區(qū),但是這里的六堡茶卻難走出六堡鎮(zhèn),讓六堡鎮(zhèn)茶農的生產積極性受挫。歸根結底,既有底層茶農意識落后、散亂經營的原因,也與時下重種植輕市場有關。
????生產欠規(guī)范成發(fā)展硬傷
????走進“中國名茶之鄉(xiāng)”六堡鎮(zhèn),視野所及之處,漫山遍野的茶樹,好一派茶鄉(xiāng)新景。然而,近看就不那么美了。茶樹高低不一、參差不齊,沒有標準化茶園,沒有良種培植意識,茶園管理水平不高。
????“茶葉賣不出去,也就沒有心思打理茶園了?!编嚲干鷩@息。采茶人工價格高,茶葉價格低甚至滯銷,收入不夠支付人工費,就意味著賠錢。沒有人愿意做賠錢的生意,這是許多茶農的心聲。
????茶葉之鄉(xiāng)的茶產業(yè)難以成為村民的收入支柱,為了補貼生計,不少村民更愿意從事采松脂、砍柴等體力活,“一天下來收入100元~150元,活是累,但是錢都是看得到的,晚上睡得踏實?!辈枞~無法成為當地村民的經濟收入來源,不少茶農放任茶園自生自滅,只在春茶(社前茶、清明茶)得價時候采摘,然后置之不理,坐等霜降茶才再去采摘。
????曾經,家家戶戶炒茶制茶是六堡鎮(zhèn)采茶季節(jié)的一道風景,如今,卻成了六堡茶發(fā)展的硬傷:“百家茶百家味”,致使茶品品質不一,缺乏統(tǒng)一規(guī)范和標準,直接影響到傳統(tǒng)工藝六堡茶的銷售,市場份額無法有效拓展,致使傳統(tǒng)工藝六堡茶難以走進大眾視野。
????重種植輕市場產銷脫節(jié)
????近幾年來,市委、市政府十分重視六堡茶產業(yè)發(fā)展,從2004年起就采取種苗補貼、資金扶持等措施,大力發(fā)展六堡茶。2007年市委、市政府又把六堡茶列為全市十大農業(yè)優(yōu)勢產業(yè)之一,明確在“十一五”期間重點加以扶持。
????數據顯示,2012年,六堡鎮(zhèn)茶園種植面積達2.52萬畝,相比2005年的3000畝面積,種植規(guī)模在急劇擴大,在政府的引導下,逐步往規(guī)模化、標準化發(fā)展。種植規(guī)模的擴大,銷售渠道卻難有實質的突破。據了解,目前,六堡鎮(zhèn)有六堡茶生產加工銷售企業(yè)4家,毛茶加工廠6家,六堡茶生產經營微型企業(yè)20家,茶葉專業(yè)合作社34個?!皵底挚此仆缴仙?,而真正在鎮(zhèn)上收茶葉的商家并不多,規(guī)模更加不大。”六堡鎮(zhèn)政府一位負責人透露。
????在六堡鎮(zhèn)某個茶葉基地,這是一家與市內知名六堡茶企業(yè)的合作基地,但是,這里依然面臨著茶葉銷售不出去的困窘,“合作的茶企只收很少一部分茶葉”,該茶葉基地負責人透露。在六堡鎮(zhèn),脆弱的“公司+基地”、“公司+農戶”、“合作社+農戶”生產鏈條沒有得到有效保障和落實,實質是徒有虛名。
????農民合作社曾經被認為是解決茶農銷售的出路,然而,實際上并非如此。一家合作社的負責人坦言,所謂的合作社實質是有形無實,合作社和茶農之間沒有協(xié)議契約關系,只停留在松散的口頭協(xié)議方式,“我們是合作社,更是商家,需要面對挑剔的客戶,我們被迫有選擇地收購茶葉?!?/p>
????一位資深六堡茶人士認為,對于六堡茶的原產地和核心產區(qū)六堡鎮(zhèn)的六堡產業(yè)來說,只一味地發(fā)展種植而沒有在生產和市場環(huán)節(jié)方面進行規(guī)范和引導,傳統(tǒng)六堡茶雖有好的品質卻難以被市場廣泛認識就在所難免。
????茶企逐利只掛牌不收茶
????原產地的六堡茶成本高,讓許多六堡茶加工企業(yè)望而卻步,“六堡鎮(zhèn)無法提供足夠的加工原材料”成為這些企業(yè)的最直接理由。這些企業(yè)不用六堡鎮(zhèn)的茶葉原料制作六堡茶,只是在六堡鎮(zhèn)掛牌成立“基地”、“加工場”,對外宣傳稱自家的茶園在六堡鎮(zhèn)。
????蒼梧縣農業(yè)局局長鄒桂榮認為,六堡鎮(zhèn)是六堡茶的原產地、核心產區(qū),六堡茶茶企發(fā)展無法繞開六堡鎮(zhèn),為利所驅,部分茶企宣稱在六堡鎮(zhèn)建有茶園,這是行業(yè)公開的秘密,里面有利益的驅動,也有茶葉規(guī)模化道路進程中的無奈和妥協(xié)。
????“有銷路,自然有種茶人,道理很簡單,茶農不愿種茶,是被眼前的低利潤和銷售難嚇到了?!绷ゆ?zhèn)人大副主席、資深六堡茶人鄧永斌一言中的。
????六堡茶銷路不暢順,直接影響茶農的種植積極性?!耙?guī)模種植的話,平均每畝茶園補貼款項有1400元,但是農民還是不愿意種茶?!焙峡诖逡幻贞惖拇逯魅螕u頭嘆息。作為村干部,根據上級要求,他把政府對六堡茶的扶持政策廣泛宣傳到戶,鼓勵村民趁著時下政府扶持的好時機種植六堡茶。但村民對銷路的擔憂,讓他啞言了。
????在六堡鎮(zhèn),盡管政府一再出臺引導和扶持政策,但是銷路不暢直接打擊了茶農的種茶積極性;種茶積極性受挫,茶葉產量不足,成本價格居高不下,就會嚇退那些大批量采購的六堡茶加工企業(yè)……長此以往,惡性循環(huán),讓不少關注六堡茶產業(yè)發(fā)展的茶人擔憂。
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