????西江都市報訊（記者 梁燕如 通訊員 林耀博）昨日，記者在梧州市商務局了解到，我市首屆“梧州金牌特色小吃評選”（以下稱金牌小吃評選）報名時間延長至本周五（7月19日）。目前，已有10多家餐飲企業、近30個產品報名參評。

????據悉，在參與金牌小吃評選時，餐飲企業需同時遞交包括產品照片、產品制作過程、企業簡介等報名材料。因考慮到參評企業需準備的報名材料較多，且縣市一級的餐飲企業到市區報名的路途較長，商務部門決定活動報名時間延長至7月19日。

????記者了解到，目前，已有10多家餐飲企業近30個產品報名參評，不少參評小吃打出“健康牌”、“農家牌”。其中，蒙山縣濱江大酒店送評的“同心相連”，利用蒙山縣原產的蓮藕、綠豆和玉米作為新原料，蓮藕釀入去皮綠豆一起煲制，一道口感松軟且具有清熱解毒功效的美味餐前小吃就飄香出爐。梧州中鼎商務酒店送評的“農家布拉腸粉”，一改腸粉傳統單一的肉餡，選用紅腰豆、甜玉米混合肉膠做餡，隔水蒸制出柔韌軟滑的腸粉，樸素的雜豆餡飄出濃郁的農家味。

????像上述企業一樣，市區以及各縣市的多家知名餐飲企業都將餐前餐后點心、席間點綴等特色小吃送評，以期通過此次小吃評選活動來擦亮自己的招牌。市商務局市場運行調節科負責人提醒，有意參評的企業可到梧州市飲食業商會或萬秀區商務局報名，咨詢電話是0774—3856882或0774—2033408。