梧州日報訊（記者 曾燕 通訊員 林耀博） 8月8日，首屆“梧州市金牌特色小吃”評選揭曉，脆皮雪糕、至尊金鼠仔等30個特色小吃被評為“梧州市金牌特色小吃”。

本次評選活動面向全市，征集具有鮮明特色的地方風味小吃參評，包括早點、夜宵的主食，宴席間的點綴、熟食，特色風味燒烤、風味食品等。活動得到了眾多餐飲商家的支持，共有124個特色小吃報名參評。經過初評，有56個風味小吃入圍。

昨日，由3位具備餐飲業國家評委資格者組成的評委組，根據小吃的色、香、味、形，無色素添加、創新等方面，入圍的56個風味小吃作品進行現場打分。在評選活動現場，除入圍的餐飲單位外，許多市民也聞“香”而來，交談之余用相機、手機定格下令人垂涎欲滴的美食。

經過評比打分，最終，脆皮雪糕、至尊金鼠仔、家鄉酸菜、千層桂花糕等30個特色小吃被評為“梧州市金牌特色小吃”，24個特色小吃榮獲優秀獎。

據悉，今后我市將繼續舉辦梧州特色美食的評選活動，并將評選范圍擴大至名菜、名點等。

獲“梧州市金牌特色小吃”稱號的小吃名單

（排名不分先后）

1 家鄉老壇酸菜 (梧州市新東方大酒樓)

2 五味涼瓜酸果拼盤 (張記酸果)

3 柚香寶 (梧州市金豪大酒家)

4 XO醬蘿卜糕 (梧州市味國制造概念餐廳)

5 韭菜煎薄餅 (梧州市匯豐源酒樓)

6 蒜香鱘龍魚排 (梧州市匯豐源酒樓)

7 至尊金鼠仔 (梧州市新桂江大酒樓)

8 千層桂花糕 (梧州市新桂江大酒樓)

9 南瓜玫瑰花卷 (梧州市萬秀區一幼職員餐廳)

10 小姨子豆腐花 (梧州市福臨天下味菜館)

11 農家布拉腸粉 (梧州中鼎商務酒店)

12 梧州豆腐渣 (梧州市萬秀區齒留香小食店)

13 酒鬼鴨掌 (梧州市萬秀區齒留香小食店)

14 紅豆椰汁龜苓膏 (廣西梧州雙錢實業有限公司西江路麗港店)

15 脆皮雪糕 (梧州市長洲區華洋凱旋門咖啡西餐廣場)

16 巧克力雙皮奶 (梧州市萬秀區麗苑順德雙皮奶甜品店)

17 手撕牛肉 (廣西名門餐飲娛樂有限責任公司)

18 風味雞仔餅 (梧州市喜悅大酒樓)

19 傳統艇仔粥 (輝記粥鋪)

20 蠔油炒田螺（ 老伯田螺店）

21 陳醋鴨掌 (蒼梧縣湘瑩港式茶餐廳)

22 香菇肉末腸粉 (蒼梧縣東豪大酒店)

23 雞仔餅 (蒼梧縣桃園大酒店)

24 豬油餅 (蒼梧縣桃園大酒店)

25 尚建石磨粉 (岑溪市旅游餐飲聯合會)

26 蜂蜜靈芝糕 (藤縣新文華大酒店)

27 椰汁桂花糕 (梧州市保盈投資有限公司海悅酒店)

28 風味田螺煲 (蒙山縣小二美食閣)

29 富貴黃金卷 (蒙山縣長安賓館)

30 田園薄餅牛肉 (蒙山縣永安州西普大酒店)

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