????西江都市報(bào)訊 （記者 梁燕如 實(shí)習(xí)生 韋玉娟） 中秋節(jié)將至，月餅陸續(xù)上市。8月16日，記者走訪梧州月餅市場(chǎng)了解到，不少月餅生產(chǎn)廠家都主推伍仁、叉燒等傳統(tǒng)口味的月餅，部分本地月餅生產(chǎn)廠家甚至不再推出水果月餅。此外，在月餅價(jià)格上，相比去年漲幅并不大。

????月餅餡料回歸傳統(tǒng)

????記者在南城百貨（紫荊店）看到，貨架上已擺出多款外地商家推出的禮盒裝月餅，品種以傳統(tǒng)的伍仁、蓮蓉、豆蓉、叉燒月餅為主，只有少量水果和冰皮月餅。該超市負(fù)責(zé)人對(duì)此表示，從往年月餅銷售情況看，水果月餅銷量欠佳，為此超市今年銷售的月餅主要是伍仁、蓮蓉等傳統(tǒng)口味月餅。

????除此之外，記者走訪市區(qū)部分月餅制造商也發(fā)現(xiàn)，不少本地月餅生產(chǎn)廠家、酒樓今年也不再制售水果月餅，包括梧州中鼎商務(wù)酒店、順豐大酒樓等本地知名酒樓。

????水果月餅為何會(huì)被月餅生產(chǎn)廠商舍棄？對(duì)此，市飲食業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)王偉分析表示，受“節(jié)儉風(fēng)”影響，商家看淡月餅銷售前景，不少月餅制造商減少月餅產(chǎn)量，同時(shí)集中力量生產(chǎn)伍仁、蓮蓉等口味傳統(tǒng)的月餅。此外，市民食品安全意識(shí)加強(qiáng)，水果月餅或因其用料非水果原粒而不受市場(chǎng)歡迎，因此很多廠家不再生產(chǎn)水果月餅。

????今年售價(jià)漲幅不大

????走訪中，記者還了解到，盡管受原材料和人工成本上漲等因素影響，但今年的月餅售價(jià)漲幅不大。

????在南城百貨（紫荊店），記者了解到，這里銷售的禮盒裝月餅價(jià)格從28元到168元不等。此外，還有兩只裝的“經(jīng)濟(jì)型”月餅，售價(jià)僅需10元。該超市負(fù)責(zé)人對(duì)此表示，與去年同期相比，今年禮盒裝月餅的售價(jià)上漲幅度很小。

????在桂香苑部分門(mén)店，記者看到，蜜汁叉燒月餅售價(jià)是17.3元/只，較往年上漲0.3元。梧州桂香苑食品有限公司副總經(jīng)理古思杏對(duì)此表示，今年桂香苑各類月餅單只售價(jià)較往年上調(diào)0.2元～0.3元。

????梧州中鼎商務(wù)酒店、大東大酒家等酒樓的禮盒裝月餅價(jià)格，也基本與往年持平，有的還略微下調(diào)。

????制作成本走高，為什么月餅價(jià)格反而走低？大東大酒樓總經(jīng)理黃頌東分析表示，受相關(guān)節(jié)儉規(guī)定的影響，高檔月餅銷量看跌，普通市民成為月餅市場(chǎng)的消費(fèi)主力，考慮到普通市民的購(gòu)買(mǎi)能力，月餅生產(chǎn)廠家主動(dòng)壓縮盈利空間，定價(jià)更趨謹(jǐn)慎，因此月餅價(jià)格才會(huì)走低。