????西江都市報訊（記者 梁燕如 實習生 李國堅） 中秋節外出吃團圓飯是我市不少市民的傳統過節方式。餐飲業內人士指出，受全國上下的“節儉風”影響，普通市民成為今年中秋宴席的消費“主力軍”。為應對消費群體的變化，不少餐飲企業走“親民路線”，以“家常菜”、“大眾價”來吸引消費者。

????9月11日，記者在新桂江大酒樓了解到，中秋節臨近，該酒樓的訂席情況與去年同期相比數量下滑近三分之二。在已預訂的席位中，普通市民家庭是主要訂席人群。為此，該酒樓推出特價中秋團圓套餐吸引市民。

????與部分酒樓中秋節訂席“遇冷”不同，也有一些酒樓訂席形勢良好。

????“包廂、大廳已差不多訂滿?！比涨埃浾呦騾R豐源酒樓負責人了解到，該酒樓的中秋訂席情況較為理想。與往年不同，今年中秋節期間，用于公務答謝的單位團體訂餐數量大幅減少，普通市民家庭是主要的訂餐力量。

????與匯豐源酒樓情況相似，記者走訪金苑大酒店、福臨天下大酒樓、醇金宴會古典雞飯店等餐飲企業發現，市民預訂中秋宴席的熱情高漲，機關單位等用于公務答謝的訂席寥寥無幾。

????普通市民成為訂餐主力，餐飲企業定價也作出相應調整。記者從市內多家餐廳酒樓了解到，今年的中秋宴席價格與去年基本持平。部分餐飲企業不僅取消最低消費，還推出價格親民的家常菜宴席。金苑大酒店營銷總監李正鈞表示，今年中秋節，金苑大酒店已取消最低消費，宴席菜品推出家常菜式，并由市民按需“散點”。

????針對今年中秋宴席的預訂情況，市飲食業商會會長王偉分析說，我市餐飲行業今年的中秋宴席預訂情況與往年大致相同，但“旺丁不旺財”是今年中秋宴席的一大特點。由于受“節儉風”影響，單位團體用于商務答謝的訂餐數量大幅減少，普通市民家庭成為消費主力，“不攀比”、“節約”的理念使得市民消費更理性。同時，為迎合大眾消費市場，不少餐飲企業轉變經營理念，通過推出新菜色、調整價格等方式來迎合市民需求。