????梧州日報訊（記者 鄭玉華 通訊員 黎鐵） 中秋佳節將至，市質監局在全市范圍內對月餅生產廠家進行質量安全專項檢查。
????日前，記者跟隨質監局執法人員到市區的月餅生產廠家，見證了監督檢查的全過程。在月餅制作車間內，執法人員仔細查看了面粉、餡料、食用油、糖等主要材料的采購記錄，并對照有關規定重點檢查月餅生產過程中所使用的各種添加劑。在月餅成品車間，執法人員對月餅成品的包裝及標識進行了檢查。接下來，執法人員隨機抽取50只月餅進行定量抽檢，檢查包裝上標注的凈重是否與實際稱重相吻合。最后，執法人員還隨機抽樣，送檢驗機構進行重金屬、添加劑、致病菌等指標的檢測。
????質監部門還提醒消費者，選購月餅時首先要注意查看月餅外包裝上QS標志、產品執行標準、生產日期等各種標識是否齊全，并注意辨別月餅的外形、色澤和氣味。一般來說，質量合格的月餅應該外形周正飽滿，表面無裂紋、不露餡，色澤表面呈金黃色、底部紅褐色、墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，香味自然、新鮮。 | 
