????西江都市報訊 （記者 梁燕如） 梧州老字號特色小吃街（下稱特色小吃街）開街至今，吸引了眾多市民，小吃街中商家的服務質量和食品質量更備受大家關注。日前，有市民反映稱，特色小吃街部分商家的服務、食品質量有所下降，不如開街初期，希望有關部門可以加強引導和管理。

????11月2日，有網(wǎng)友通過新浪微博表示，現(xiàn)在到特色小吃街某店鋪就餐感到很失望，因為“服務態(tài)度惡劣”、“食物味道差”、“上菜慢”。此外，一些沖著特色小吃經(jīng)常來光顧的市民也覺得，也許是顧客太多了，所以小吃街內店鋪的經(jīng)營質量有所降低。

????為此，記者對特色小吃街內的部分商鋪進行了走訪。

????在網(wǎng)友反映情況的店鋪內，商鋪負責人林先生表示，會翻查店內的監(jiān)控錄像求證，對服務質量作針對性整改和處理。

????而經(jīng)營“阿卿”豬腳姜的負責人黃成卿說，在食品質量上，他們吸取了今年國慶期間“賣斷貨”的教訓，已提前備足存貨，保證質量。

????提及服務質量時，“老伯”田螺店的負責人楊志雄則介紹，目前店鋪安排了工作人員輪班制度，以避免高強度工作導致人員疲憊而影響服務質量。“輝記”粥鋪的負責人郭俊達也表示，店內升級了點餐系統(tǒng)來應對點餐高峰，盡量為顧客提供一個舒適的就餐環(huán)境。

????采訪中，有商家坦言，特色小吃街作為我市形象街區(qū)之一，要維護街區(qū)整體形象、提升知名度，除了靠商家不斷完善服務質量的同時，還需要管理部門進行統(tǒng)籌管理。

????針對規(guī)范商家經(jīng)營行為的問題，梧州市騎樓城特色街建設工作協(xié)調領導小組辦公室相關負責人表示，目前，管理部門也派出工作人員對街區(qū)的環(huán)境、交通、治安、食品安全等內容進行日常巡查，一旦發(fā)現(xiàn)問題及時督促商家整改。此外，特色小吃街的相關管理部門下一步也將會細化街內商家經(jīng)營的管理制度，出臺更為嚴格的措施來規(guī)范商家經(jīng)營行為，市民若發(fā)現(xiàn)商家出現(xiàn)不良經(jīng)營行為，可通過電話、信函等方式向萬秀區(qū)商務局或城南街道辦事處反映。