蒼梧縣中等專業(yè)學校學生在校內實訓基地進行實踐。（蒼梧縣中等專業(yè)學校供圖）

????西江都市報記者 萬立平 通訊員 于春燕

????醇厚的“茶寶”、雅淡的“黃金葉”、應季的夏茶、濃郁的“玫瑰紅”……由蒼梧縣中等專業(yè)學校制作的各具特色的七款六堡茶產(chǎn)品，在今年7月2日至4日舉行的2015年全國職業(yè)院校學生技術技能創(chuàng)新成果交流賽上大展風采，奪得優(yōu)秀項目一等獎。據(jù)悉，這次梧州市職業(yè)學校首次代表廣西參加全國職業(yè)院校學生技術技能創(chuàng)新成果交流賽，更是首次獲獎。

????首次參賽 展現(xiàn)梧州六堡茶文化

????據(jù)了解，2015年全國職業(yè)院校學生技術技能創(chuàng)新成果交流賽以“展示精湛技藝，創(chuàng)造出彩人生”為主題，講職教好故事，傳職教好聲音，塑職教新名片。通過學生技術技能作品和現(xiàn)場表演的方式，集中展示職業(yè)教育服務產(chǎn)業(yè)升級、服務經(jīng)濟社會發(fā)展的豐碩成果，展示職業(yè)院校推進產(chǎn)教融合與校企合作、強化學生技術技能培養(yǎng)的新進展和新成績，展示職業(yè)教育傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的成效。本屆交流賽共有33個省（區(qū)、市）和計劃單列市報送的3700余件技術技能創(chuàng)新作品和表演項目參展，覆蓋了近30個行業(yè)的100多個專業(yè)領域。

????“全國各地優(yōu)秀的中職院校都參與到了本屆交流賽，我們是第一次參加，心情既緊張又興奮。” 蒼梧縣中等專業(yè)學校校長李世平表示。

????李世平介紹，在參展期間，蒼梧縣中等專業(yè)學校將校企合作研發(fā)的黃金葉、玫瑰紅、金絲六堡茶等七款六堡茶產(chǎn)品一一展示，并邀請到自治區(qū)級六堡茶制作技藝非物質文化遺產(chǎn)傳承人陳伯昌先生現(xiàn)場炮制精品六堡茶，讓品嘗者嘖嘖稱贊。此外，蒼梧縣中等專業(yè)學校還將六堡茶傳統(tǒng)制作工藝、六堡茶茶藝、六堡茶文化等帶到展示現(xiàn)場，得到了參展市民及評委的稱贊。

????經(jīng)過三天角逐，蒼梧縣中等專業(yè)學校的六堡茶產(chǎn)品展示獲得全國職業(yè)院校學生技術技能創(chuàng)新成果交流賽優(yōu)秀項目一等獎。此外，展示六堡茶文化的傳統(tǒng)竹編茶具獲二等獎。這是梧州市職業(yè)學校首次代表廣西參加全國職業(yè)院校學生技術技能創(chuàng)新成果交流賽，更是首次獲得全國的大獎。

????特色辦學 與地方產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

????“這次能夠獲得全國職業(yè)院校學生技術技能創(chuàng)新成果交流賽一等獎和二等獎的好成績，除了我們與地方產(chǎn)業(yè)融合外，還與我們學校的辦學特色有關。”李世平告訴記者，2011年，蒼梧縣中等專業(yè)學校憑借著地方優(yōu)勢，增加開設了茶業(yè)生產(chǎn)與加工專業(yè)，學習茶葉的種植、采摘、制作、包裝和傳統(tǒng)六堡茶手工制作技藝。

????據(jù)介紹，為讓學生傳承六堡茶萎凋、殺青、揉捻、漚堆、復揉、干燥、蒸壓裝簍、堆置陳化、復揉、干燥、蒸壓等傳統(tǒng)制作工序和再加工精制工序，蒼梧縣中等專業(yè)學校聘請了自治區(qū)級六堡茶傳統(tǒng)制作技藝非物質文化遺產(chǎn)傳承人——韋潔群女士和陳伯昌先生為茶葉專業(yè)的外聘教師，成立名師工作室，專門負責六堡茶傳統(tǒng)制作技藝的相關教學工作。

????此外，蒼梧縣中等專業(yè)學校還在校內設置了六堡茶傳統(tǒng)工藝制作室、產(chǎn)品陳列室、茶藝訓練室等實訓基地，校外與廣西梧州茂圣茶業(yè)有限公司、梧州市天譽茶葉有限公司、蒼松六堡茶廠、銀泰茶廠、金福六堡茶業(yè)有限公司等企業(yè)合作，服務地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展，探索“特色專業(yè)+實訓基地”的辦學新機制。