????梧州日報訊（記者 梁燕如）11月10日，第十二屆梧州寶石節(jié)·嶺南美食節(jié)熱鬧依然，市民游客品嘗美食興致不減，參展美食提升了名氣、收獲了商機。

????10日上午，家住西堤三路的市民董女士又逛了一圈美食節(jié)，還打包了數(shù)碗岑溪石磨粉、特色羊雜帶回家。董女士說，她的母親嘗了美食節(jié)上的岑溪白斬狗后覺得好吃，指定要嘗嘗岑溪石磨粉。她吃了特色羊雜覺得味道好，也買回家給母親試試。嶺南美食節(jié)上，天南地北的美食吸引了眾多“嘗鮮客”、“回頭客”，單日最大客流量約達6萬人次。

????今年，大連美食經銷商韓輝帶著慶豐包子、香辣蟹再次參加嶺南美食節(jié)。她告訴記者，此次美食節(jié)開幕以來，慶豐包子日均銷售3000個左右，香辣蟹每天賣出近700碗，銷量比去年大幅上漲。梧州特色美食“阿卿豬腳姜”負責人黃成卿表示，美食節(jié)期間，豬腳姜等美食銷量較往日增長近三倍。走訪中，多位美食參展商表示，今年梧州寶石節(jié)恰逢廣西第十三屆運動會，節(jié)日效應倍增，“一會一節(jié)”開幕這幾天，逛美食節(jié)的市民游客人數(shù)持續(xù)看漲，美食銷量一直處于高位。

????近年來，美食節(jié)辦節(jié)模式越來越成熟，商家參展意愿逐年增強，已成為餐飲行業(yè)同場競技、學習交流、尋找商機的平臺。韓輝表示，她每年只參加三個廣西地市舉辦的美食節(jié)，嶺南美食節(jié)是其中之一，主要看中嶺南美食節(jié)辦節(jié)規(guī)模越來越大、檔次越來越高，組委會在商家參展、布展、安保等方面也提供了極大便利。本地知名小吃老伯田螺負責人梁鈞說，隨著越來越多國內外知名美食參加節(jié)會，本地經營者從中學習借鑒先進的產品包裝、營銷手段，不斷提升自我，美食節(jié)還吸引不少有意投資餐飲業(yè)的客商到來，曾有多名客商與他洽談加盟事宜。黃成卿表示，眾多非本地知名美食參加美食節(jié)，更多市民游客慕名前來逛展會、嘗美食，對提升本地特色小吃名氣起到推動作用。