肇慶裹蒸制作技藝、梧州桑寄生蛋茶、云浮縐紗魚腐制作……4月8日，兩廣三市眾多非物質文化遺產技藝和難得一見的傳承人集聚龍母景區，拉開了廣西梧州第一屆非物質文化遺產節的序幕。傳承人的匠心手作，吸引了不少游客和市民，在掏錢搶購精美手工藝品的同時，也與傳承人交談取經，聽聽各地的文化特色。

梧肇云經典非遺技藝亮相

“梧州、肇慶、云浮兩廣三市各拿出非物質文化遺產中的‘看家本領’統一亮相，這在梧州尚屬首次。尤其是在龍母景區門前開辟了非遺傳統手藝制作展示區，近15項非遺手藝，令市民們有更大的機會流連品味。”梧州市文化新聞出版廣電局文化遺產科科長葉羽脈早早就趕到現場，加緊布置。原來，這里的攤檔大多有創作者坐鎮表演，可以讓市民看到工藝的全過程。“眼見為實，銷路自然會好很多。”來“幫襯”的市民們都希望目睹作品是如何誕生的，還不停地拍照發微博和微信朋友圈。

打開碗蓋，升騰出幾許白煙，湯色釅釅如紅糖，自然吸引得市民紛紛把相機、手機的鏡頭對準了這碗桑寄生蛋茶。記者也忍不住淺嘗一口，入口帶微微的甘苦味道，那股與生俱來的淡淡藥氣倒反給人一種溫暖如潤的感覺。看到桑寄生蛋茶受眾人歡迎，廣西泓金寄生茶有限公司負責人張煒給大家講了一個民間故事：“據說，長洲進士關廣槐向太醫獻桑寄生處方，醫好慈禧太后氣血兩虧癥和大臣張之洞的虧損虛癥，因此長洲楊橋的響水桑寄生就揚名天下。”民間故事的真假難分，但因其養生功效，桑寄生茶早已聞名兩廣及港澳地區。

這里的非物質文化遺產傳統技藝大多都是歷史悠久，沉淀下來的精髓也豐富。朱展鵬展示的手指畫源于清末民初，2009年入選云浮市級保護名錄。只見他用手指或掌沾上顏料作畫，點、按、抹、推、擦、拉、彈，繪制出一幅幅墨韻生動的作品，引來觀眾們的一片驚嘆。一床床金渡花席鋪在攤位上，市民紛紛上前反復搓揉，愛不釋手。它產生的時間還要早些，明朝中葉蒲草“芏”從福建省傳入肇慶市金渡鎮，從那時起金渡、白土的婦女就開始種植蒲草和編織草席。

非遺傳承后繼有人

傳統手藝制作往往最能勾起市民重溫兒時的難忘回憶。眼前的這幅畫面尤為熟悉——一對年老的夫婦守著一個古樸的箱子，箱子上立著一個個彩色面公仔，一撥撥老人、年輕人和小孩在攤前輪轉。這個攤檔的主人蔡金月來自云浮郁南縣，從小就跟隨父親及祖父走村串寨捏面公仔，雙手也早已染了一層淡黃色。今年72歲的他動作依然靈活，捻、揉、搓，再配以刀、梳、針的搓、切、點，將相關帶顏色的面團組合成形，貼上支架再整形，當即“龍身初現”。這個彩龍的飾物還透著蔡伯的一點巧思，將鋼絲穿進紙管里，龍須便能轉動起來，公仔也多了一份靈動。

蔡伯說，捏面公仔講究手巧，但更要心巧，在捏公仔時不能忽視每一個環節的工作，“像我箱子里的六色面團，就是今天早上才新鮮出爐。”蔡伯在梧州住了一晚，第二天一起床就找地方“煮面團”。先取面粉并加入適量清水，拌成面團、煮熟，然后再用干凈毛巾或干凈布擠干多余的水分，使面團保持濕潤，涼凍后分別加入所需色素，拌成六種顏色的面團。

這樣的繁瑣工序會不會嚇跑“后來者”？蔡伯談及傳承問題時，笑了：“每年暑假，我還會到（云浮）市里的非遺中心給小孩子們授課傳藝。即使我的小孩和孫子不懂，也不愁后繼無人。”

與蔡金月在攤前低頭靜靜地捏面公仔不同的是，梁滿雄在一旁敲敲打打，畫面相映成趣。五分鐘后，在端硯右下方雕刻出了花紋，眾人還在皺著眉頭猜測是何種花紋時，梁滿雄用水將硯面抹了一遍，端硯面的石紋現了出來，一條飛魚“躍”出水面，花紋的浪花狀也顯現出來。市民對端硯的精致嘖嘖稱贊。

梁滿雄說起端硯的歷史，一臉自豪：“它創興于唐代，因下墨如風、發墨如油、不耗水、不結冰、不朽、護毫等優點而聞名于世。”石硯雖為文房四寶之一，但畢竟書法已不及古時風靡，用的人少了，也難免陷入傳承的困境。梁滿雄對此樂觀看待：“雕刻、打磨的技藝不僅用在端硯上，還延伸到石硯的手玩、擺件制作上，拓展它的用途，也有助于它的文化推廣。”