李清華撈起水塘里的田螺，觀察它們的生長(zhǎng)情況。 西江都市報(bào)記者 紀(jì)榮蘭/攝

????榃金村是龍圩區(qū)廣平鎮(zhèn)轄區(qū)的小山村，在榃金村樟村組大奎沖山腳下，遍布著約300張大小不一的水塘，水塘里養(yǎng)殖著人們舌尖上的美食——田螺。雖然田螺有點(diǎn)嬌生慣養(yǎng)，但在村民李清華、鐘俊熙的帶領(lǐng)下，田螺養(yǎng)殖已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刎毨裘撠氈赂坏暮庙?xiàng)目。

????榃金村是一個(gè)人多田少、基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)落后的貧困村，村總?cè)丝?86戶，共2227人。2015年底，經(jīng)精準(zhǔn)扶貧識(shí)別確認(rèn)貧困戶52戶，共185人，是自治區(qū)“十三五”貧困村之一，并且已確定2016年必須脫貧摘帽。

????5月30日上午，天氣炎熱，榃金村的兩名小伙子李清華、鐘俊熙此時(shí)正在面積約120畝的養(yǎng)殖場(chǎng)里巡查。他們時(shí)不時(shí)探探水塘里的水溫，或是往水塘里引進(jìn)流動(dòng)的水，原來，他們正在小心“伺候”水塘里養(yǎng)殖的田螺。

????“田螺怕熱，最是嬌生慣養(yǎng)，需要維持水溫在28攝氏度。因此我們會(huì)時(shí)時(shí)觀察氣溫的高低，通過增減水塘里的水來調(diào)節(jié)溫度。”鐘俊熙說。

????從一張張水塘邊經(jīng)過，在水塘邊緣的泥土表面就可以看到密密麻麻、大小不一的田螺。李清華指著水塘里一塊排滿了田螺的木板說，這是今年螺種進(jìn)行第二次繁殖產(chǎn)生的小田螺。預(yù)計(jì)今年中秋節(jié)前后，養(yǎng)殖場(chǎng)里的田螺就可以大量上市了。

????說起為什么會(huì)選擇養(yǎng)殖田螺，李清華打趣地說道：人們常說，“懶人”才養(yǎng)田螺。其實(shí)不然。據(jù)了解，李清華、鐘俊熙兩人通過前期市場(chǎng)調(diào)研，得知田螺市場(chǎng)需求量大，養(yǎng)殖前景廣闊。為了掌握養(yǎng)殖田螺的技術(shù)，他們還到玉林、桂林等地拜師學(xué)藝討經(jīng)驗(yàn)，學(xué)成后就在養(yǎng)殖場(chǎng)里一邊實(shí)踐一邊摸索，不斷總結(jié)養(yǎng)殖方法，付出了不少心血和汗水。

????今年初，在村“兩委”及第一書記的聯(lián)系和鼓勵(lì)下，作為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年的李清華開始在村里發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，利用本村水源充沛、污染少的優(yōu)勢(shì)，建設(shè)田螺、草魚、泥鰍生態(tài)養(yǎng)殖基地。目前，已累計(jì)投資90萬元，發(fā)展養(yǎng)殖面積120畝，投放螺種1.8萬斤，投放草魚苗7000尾。預(yù)計(jì)畝產(chǎn)田螺2000斤，養(yǎng)殖收入達(dá)到144萬元。

????在自己的養(yǎng)殖業(yè)見起色的同時(shí)，李清華沒有忘記村里的貧困戶，自項(xiàng)目籌建以來，他通過租賃土地、招聘日工等方式，幫助貧困村民增加收入。

????此外，村“兩委”也積極引導(dǎo)李清華以養(yǎng)殖場(chǎng)為基地，成立農(nóng)民專業(yè)合作社。下一步，村“兩委”還將計(jì)劃以扶貧小額信貸項(xiàng)目為契機(jī)，支持貧困戶利用專項(xiàng)貸款資金入股田螺養(yǎng)殖合作社，實(shí)現(xiàn)由合作社提供種苗、技術(shù)及回收的合作經(jīng)營(yíng)模式或直接入股分紅，有望解決30戶左右貧困戶的增收問題。