西江都市報(bào)訊 （記者 李玉瑩 通訊員 劉捷） 近期，廣西區(qū)內(nèi)部分地區(qū)發(fā)生了細(xì)菌性食源性疾病、食用未煮透豆角的食物中毒事件，引起了市民的廣泛關(guān)注。記者從梧州市疾控中心了解到，雖然本地沒(méi)有發(fā)生因食用未煮透豆角引致食物中毒的事件，但今年以來(lái)已經(jīng)發(fā)生了兩起市民因誤食野蘑菇中毒的事件，所幸沒(méi)有造成人員死亡，因此廣大市民除了要預(yù)防食物中毒等食源性疾病發(fā)生以外，在采購(gòu)食物時(shí)也要多加小心。

針對(duì)食物中毒事件，廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在日前發(fā)出了夏季食品安全消費(fèi)警示，提醒消費(fèi)者要正確選購(gòu)食品，不買(mǎi)“三無(wú)”、過(guò)期食品；蔬菜水果要清洗干凈，不食用破損部分；市民烹飪食物要熟透，冷餐后的隔夜飯菜，要注意高溫徹底加熱。不食、少食街頭攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和夜市燒烤類食品；不生食海鮮、涼拌菜等易變質(zhì)食物；不喝生水、散裝飲料和功能型飲料。

針對(duì)近期廣西區(qū)某學(xué)校學(xué)生因食用未煮熟四季豆引起食物中毒事件，自治區(qū)食藥監(jiān)局還發(fā)布了預(yù)防四季豆中毒食品安全消費(fèi)警示。據(jù)了解，生的四季豆中含有紅細(xì)胞凝集素和皂甙毒素，如果烹調(diào)時(shí)加熱不夠徹底，豆類的毒素成分未被破壞，食用后會(huì)引起中毒。因此市民在烹調(diào)四季豆時(shí)，必須充分加熱，徹底煮熟燜透，防止食物中毒發(fā)生。市民一旦因食用四季豆出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎癥狀或頭痛、頭暈、出冷汗等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診，并報(bào)告當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)和衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)。

梧州市疾控中心的相關(guān)專家表示，遇到突發(fā)性食品中毒事件可根據(jù)引起中毒的食物以及吃下去的時(shí)間長(zhǎng)短采取催吐（如鹽水催吐）、導(dǎo)瀉（如食用受污染的食物超過(guò)2至3小時(shí)，但精神較好可服用瀉藥）、解毒（如吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦等引起中毒，可食用加水稀釋后的醋）三種應(yīng)急措施。如果經(jīng)上述急救，癥狀未有好轉(zhuǎn)或中毒較重者，要盡快送往醫(yī)院治療。