飼養員陳安杰正在動物園的廚房里為動物們準備餐點。

????西江都市報記者 吳艷虹 文并攝

????他們既是“保姆”，又是“醫生”；既是“爹媽”，又是“朋友”；他們每天要“伺候”300只動物吃喝拉撒，來不得半點馬虎。

????沒錯，他們就是動物園里的飼養員。飼養員的工作辛苦且責任重大——看著動物們在自己的悉心喂養下，一天天變得更壯更結實，他們會很有成就感；而看到動物們吃不香、睡不著，他們又擔心不已。他們不僅要懂得烹飪動物們愛吃的美食，還要懂得對動物的身體情況“察言觀色”。

????2月9日一大早，梧州市動物園的飼養員陳安杰就開始忙碌起來，為了讓動物們準時吃上早飯，他又洗又切，還要一邊煮飼料一邊分類。

????陳安杰當動物飼養員已經37年，算得上梧州市動物園飼養員中的“元老”級人物。包括陳安杰在內，園里現在一共有9名飼養員，他們要負責動物日常飼養管理，包括清潔籠舍、安全巡查、準備食物等。

????梧州市動物園內圈養著約60種動物，包括猛獸類、飛禽類、水禽類、靈長類等共300只。每一種動物都有不同的生活習性和食性，有的愛吃肉、有的愛吃素，有的吃熟食、有的愛吃生。

????“動物園里的動物都是圈養的，不像生存在野外的動物那樣，喜歡吃什么就吃什么，食物種類也比野外少，所以我們每天都得準備各種各樣的肉類、蔬菜和水果，保證維生素、能量、植物蛋白、動物蛋白這些營養的供給，目的就是讓動物們飲食均衡。”陳安杰說。

????廚房里，熱氣騰騰的飯鍋里有兩層蒸糕，蒸糕中間是胡蘿卜和雞蛋。“這是特地為猴子準備的，由豆粕和飼料混合蒸制而成，靈長類動物喜歡吃甜食、熟食，所以在糕里放點糖。這一大鍋食物是專門為二區的猴子們準備的，另外還有飼養員為猴子們準備花生、南瓜等瓜果，供它們啃食。”陳安杰說。

????“而像黑山羊、駱駝、梅花鹿這類草食動物，口味則偏咸，要在食物中加點鹽；老虎這一類猛獸愛吃生肉，肉要切成大塊大塊的，先用鹽腌制。我感覺，動物的食物結構比人類還復雜，準備它們的食物比在家做飯做菜還要累，但看到它們每天狀態不錯，累點也值得。”陳安杰笑著說。

????相比陳安杰，飼養員吳美玲則資歷稍淺，她在這里當飼養員只有兩年。

????吳美玲告訴記者，她每天上班到崗后的第一件事就是進行安全巡查，觀察動物是否有異常，但她覺得這比為動物們準備餐點還要難。

????吳美玲負責巡查動物二區，那里有河馬、黑山羊、梅花鹿等動物。當天早上，她一上班就開始對河馬進行觀察，當時在活動場的只有河馬爸爸，小河馬和媽媽還在內室里睡覺。她對著河馬爸爸喊了幾聲，河馬爸爸扭過頭來看了看她。“呼叫有反應，活動場有一坨河馬的大便，已經干結了，水里的大便也浮了起來，這說明河馬昨天的食物搭配得比較好，如果沉在水底則證明有問題。”吳美玲邊檢查邊把情況記下來。

????此外，動物是否生病、死亡，或者是否處于繁殖期，籠舍是否損壞等，也是飼養員巡查中要觀察和記錄的內容。

????“飼養員屬于危險職業，特別當動物處于發情期時，一般性格暴躁，活動量大，容易做出攻擊行為，飼養員被抓傷、咬傷、踢傷的事情時有發生。所以我們在工作時精神要高度集中，既要提防它們，又要照顧好它們。雖然有時候感覺挺矛盾的，但無論怎樣，我們都要把工作做好，讓動物們能以好的面貌和狀態呈現給市民游客。”吳美玲坦言。