藥店內銷售的阿膠受到市民熱捧。（圖片據資料庫）

????西江都市報記者 謝韻

????隨著人們生活水平的提高，養生成為不少市民關注的熱門話題，各類保健品、養生食品在近幾年大多處于熱銷狀態，部分產品的價格更是水漲船高，尤其是阿膠。盡管阿膠的價格一直在漲，但由于其補血滋陰效果較為明顯，許多消費者依舊熱衷購買。

????阿膠價格連年上漲

????家住大中路的劉女士，今年45歲，五年前，她在朋友的介紹下，開始自己購買材料制作固元膏。“我將阿膠、黑芝麻、紅棗、核桃等磨成粉，然后用花雕酒蒸煮，做成固元膏。”劉女士表示，前幾年她在藥店購買每盒250克的東阿阿膠，價錢大概七八百元左右。如今，東阿阿膠的價格已經漲至了千元以上。“貴是貴了，但對于中年女性而言，阿膠還是一個比較好的養生保健品，所以我只能適當調整一下固元膏材料的配比。”劉女士說。

????3月24日，記者隨機走訪了梧州市內部分藥店。位于龍山路的老百姓大藥房，阿膠與中藥材被擺放在相近的位置。記者留意到，盡管外包裝上都寫著“阿膠”二字，但不同品牌的阿膠價格相差甚遠。其中，同樣為每盒250克左右的阿膠，東阿阿膠（紅標）的價格為1350元，福牌阿膠的價格為1257元，太極阿膠則為700多元。店內的銷售人員告訴記者，現在阿膠的價錢處于高位，品牌知名度大一些的阿膠價格更高。“上個星期，東阿阿膠又漲價了，由原來的每盒1100多元，漲至1350元。”在新興一路的百姓大藥房，所售的阿膠的價格與龍山路的老百姓大藥房大抵相同，價格最高的為東阿阿膠，較便宜的一款阿膠名為魯潤阿膠，也賣到798元一盒。

????“阿膠由驢皮制成。近年來，原材料、人工都上漲了，加上市場需求大，阿膠的價錢也是一年比一年高。”該銷售人員表示，早在三年前，阿膠就已經是養生類保健食材的“貴族”。從去年開始，阿膠的價格更是每個季度就上漲一兩百元，“我們都覺得阿膠的價格很‘瘋狂’，而更瘋狂的是，買的人竟越來越多。”該銷售員說。

????養生市場需求較大

????為何價格高昂的阿膠依舊能吸引眾多市民購買？工廠一路嘉進康泰藥店的銷售人員告訴記者，以往，許多人不太重視養生，或是沒有經濟能力購買養生食品，所以購買阿膠的人并不多。然而，近年來，社會上提倡健康養生，加上市民的消費水平逐步提高，越來越多人購買阿膠調養身體，或是給年老的女士作為過節送禮的禮品。與此同時，食用阿膠的不僅是中年女性，一些年輕的女性也開始嘗試服用阿膠進補。“我認為，年輕女性適當服用一些阿膠，對于調理身體還是有好處的。畢竟女士年紀漸長后，受身體吸收能力變弱等各方面影響，再服用阿膠的效果或會打折扣。”該銷售人員說。

????對于如何挑選阿膠，幾間藥店的工作人員均表示，光看阿膠的顏色并不能準確分辨阿膠品質的好壞。一般而言，阿膠的顏色主要取決輔料冰糖添加后熬制的火候，以及后期的晾膠工序和空氣氧化的情況。如果市民對質量有所擔心，可以選擇口碑比較好的知名廠家生產的阿膠，品質相對有保障，但是售價會貴一些。