梧州日報記者 羅銀妮

4月30日一早，蒼梧縣六堡鎮(zhèn)黑石山茶廠的茶園霧氣繚繞，石濡菲冒著霧氣，背著籮筐，忙著采摘茶樹的嫩芽。隨后，石濡菲將剛采摘茶葉帶回茶廠，為茶客現(xiàn)場演示六堡茶傳統(tǒng)制作技藝工序，殺青、揉捻、漚堆……“揉捻以整形為主，揉力要輕。”石濡菲一邊熟練地揉捻茶葉，一邊向茶客講解六堡茶傳統(tǒng)制作技術要點。

在蒼梧縣六堡鎮(zhèn)黑石山茶廠，石濡菲手把手教茶客揉捻茶葉。 梁詩朗 攝

五一假期，一批批茶客慕名來到六堡鎮(zhèn)黑石山茶廠參觀品茶，采茶、制茶、泡茶……石濡菲忙得不亦樂乎。30歲的石濡菲是茶廠研發(fā)部主任，也是自治區(qū)級“非遺”項目六堡茶制作技藝代表性傳承人。

2006年，石濡菲進入茶廠當女工，向老師傅們學習制茶工藝，隨他們走遍六堡鎮(zhèn)的茶山和村寨，掌握各地土質特點，各個節(jié)氣的氣溫、濕度規(guī)律以及各村寨的制茶技藝。在老師傅的言傳身教下，石濡菲從最簡單重復的勞動中積累一套種植、管理、采摘、制作、鑒評、包裝、儲存六堡茶的“秘籍”，并潛心鉆研，探索新的生產(chǎn)工藝。在日積月累的研究實踐中，石濡菲自主研發(fā)出迎合大眾口味的紫芽茶、七月七茶，兩味新品一上市就廣受消費者歡迎，當年即為企業(yè)創(chuàng)造豐厚利潤，茶廠破格提拔她為研發(fā)部主任。

為讓更多人學到六堡茶傳統(tǒng)制作技藝，石濡菲努力學習，并每年在茶廠開辦兩期培訓班，手把手將制作技藝傳授給村民，八年來累計培訓超過150人。同時，以“公司+農(nóng)戶”模式扶持25戶農(nóng)戶手工制茶，依托合作社培養(yǎng)23戶傳統(tǒng)制茶能手。此外，石濡菲還大量收購當?shù)氐牟枨啵谂嘤柊嗬锾暨x技術過硬的學員到茶廠擔任生產(chǎn)技工，在創(chuàng)造就業(yè)崗位的同時，帶動更多村民增收致富。

近年來，石濡菲在原有六堡茶種植、生產(chǎn)、加工等傳統(tǒng)技藝上，注冊了以自己名字命名的品牌“濡菲”六堡茶，并獲自治區(qū)級非物質文化遺產(chǎn)項目六堡茶制作技藝代表性傳承人稱號，黑石山茶廠成為一家集茶葉種植、研發(fā)、生產(chǎn)、加工和銷售于一體的綜合性企業(yè)，獲評國家級非物質文化遺產(chǎn)六堡茶制作技藝生產(chǎn)性保護示范基地，石濡菲也先后獲得梧州、廣西“五一勞動獎章”，今年獲得“全國五一勞動獎章”。

如今，茶廠業(yè)務蒸蒸日上，品牌聲名遠播。除了經(jīng)營好茶廠，石濡菲把更多精力放在六堡茶傳統(tǒng)制作技藝的提高和傳承上，“六堡茶傳統(tǒng)制作技藝不能丟，我有責任保護、傳承好它，讓傳統(tǒng)技藝代代相傳。”石濡菲說。