????最近美食文寫多了，零妹這身上的膘也長了不少，最近又被中考、高考氣氛熏陶了，想寫寫糕點來著。

??? 離哥：什么gui，又關高考什么事？

??? 零妹：之前離哥你出了篇粽子地圖攻略，現在再來一篇糕點，“糕粽”寓意“高中（zhòng）”，希望一眾學子們都能考出好成績，考上如愿的學校呀！

??? 離哥：那你這篇攻略會不會來得太遲了點？！

????白糖糕

??? 還記得小時候哭鬧時，奶奶拿來哄你的那一塊白糖糕嗎？白糖糕又稱倫教糕，因始創于順德倫教而得名。梧州位于兩廣交界，因此白糖糕也成為梧州常見的糕點之一。傳統白糖糕是用米漿發酵加入白糖后蒸制而成，晶瑩潔白的白糖糕，讓人看起來有玲瓏剔透的美感，夾起一塊，可見它微微顫動，柔軟Q彈。輕輕咬上一口，爽口清甜，彈牙又不失柔韌。因為制作時米漿要經過發酵，細細品嘗還能嘗到當中略帶的一點點酸味。

????推薦地點：新興糧店

????這個兒時常吃的傳統糕點，不知何時起已經開始漸漸淡出我們的視線，零妹找了好多地方都沒有，暫時只能找到這家了，還望眾零粉補充??！

????芋頭糕

??? 一件芋頭糕1.5元，看似平民又簡單，但用料卻十分豐富,除了眾所周知的粘米粉和芋頭外，有的還會加入蝦米、臘肉、臘腸、冬菇等材料。蝦米、冬菇提鮮，臘肉、臘腸提味，加上綿甜香糯的芋頭,出鍋時再撒上一小撮研磨好的、經慢火炒過的花生碎，香氣撲鼻，口感飽滿。

????芋頭糕根據個人的不同喜好有不同吃法，喜歡清淡原味的可在蒸熟出鍋后直接食用，喜歡濃郁香酥的可在蒸制后再下油鍋慢火煎一會兒，一塊塊煎好的芋頭糕外酥里嫩，金黃誘人，臘味的香味與芋頭的糯香完美融合在一起，相得益彰，風味獨特，令人食指大動。

????推薦地點：和平糧店、超記油條（新興菜市靠近蓮花塘處）、新興糧店、萬壽宮菜市內

????離哥：為什么梧州的糧店都是賣各式糕點的，糧店不是應該賣米面糧食之類的嗎？

??? 零妹：……………………不知道……

????蘿卜糕

??? 說起蘿卜糕，年輕人首先會聯想到XO醬。XO醬蘿卜糕是隨著時代發展萌生出來的新派食物，而傳統蘿卜糕，一般是直接吃或者搭配著辣椒醬吃。蘿卜糕作為中式傳統糕點，是以蘿卜絲、粘米粉為主料的蒸糕，咸鮮軟糯，入口即化,味道清新又營養豐富，頗受梧州人喜愛。

????用清除水分后的蘿卜絲制成的蘿卜糕更顯甘甜爽口，稍稍煎過后入口外皮酥脆，內里糕軟嫩香。若是喜歡味道稍濃郁的，還可加入一點臘肉末，熏香的臘肉略帶香氣，但卻不喧奪蘿卜原有的濃郁馥香，輕嘗一小口都感覺齒頰留香、回味無窮。若是配上辣醬蘸點，更是“野味”十足。

????推薦地點：超記油條（新興菜市靠近蓮花塘處）、京梧天天美食

????缽仔糕

??? 外形小巧而樸素，價錢親民，缽仔糕在梧州曾引起一眾吃貨追捧的熱潮。梧州的缽仔糕主要以水晶缽仔糕為主，其口味相當豐富，紅豆、綠豆等豆類口味香濃又軟糯，草莓、菠蘿、提子等水果口味清香又爽口，還有椰絲、巧克力、香芋、玉米等各種口味，看起來赤橙黃綠青藍紫的缽仔糕，總有一款能滿足你的心和胃。

????而零妹則最愛椰絲味，缽仔糕還未入口，椰香就首先溢入鼻息，咬上一口，QQ的口感帶著一絲微甜，清新香脆的椰絲混合筋道彈牙的糕體，兩種不一樣的口感雀躍在舌尖，吃完一口再來一口，根本停不下來。

????另外，據說“yi韌”的缽仔糕象征著熱戀中“yi韌”的情侶，你拿一個我拿一個，你一口我一口，甜絲蜜意，幾塊錢就能吃到滿滿的幸福感了！

????推薦地點：明記缽仔糕（國泰商場轉彎處）、騎樓城內移動缽仔糕檔

????這些梧州傳統糕點，舊時在大街小巷總能看見它們的身影，如今隨著時代變遷，各式美食涌現街頭，這些傳統的、充滿兒時回憶的糕點越來越少了，那些年的味道也越來越難尋了，且吃且珍惜吧！

????離哥：你衣服兜里鼓鼓的是打包了什么好吃的回來嗎？

??? 零妹：這是肉!是肉！是我自己的！今年剛長的??！都怪你們要出這個美食的欄目！

????文字：王子雪

????圖片：王子雪