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        茶船古道尋跡?境外行⑥:當年六堡茶要經“好幾手”,才能到香港市民手上
        2017-06-27 20:15    梧州零距離   

        ????以前,香港的茶葉分銷鏈條層次分明。每次內地運來的茶葉在香港的碼頭起貨后,“頭盤商”便會將代理的進口陳茶、六堡茶分別賣給各家分銷商,這些分銷商又稱“二盤商”或“拆家”,他們購買和分拆陳茶和六堡茶后,會再對接全港的零售門店和茶樓酒樓進行銷售,最終使陳茶和六堡茶成為香港市民的消費品。而且,這些在港加工以及陳化的六堡茶又被稱為“港倉”六堡茶。

        ????處于“頭盤商”位置的永生祥茶行有限公司下家分銷商有不少,“義安”“源茂興記”“榮發號”等茶行都在其中。

        ????作為“二盤商”的“榮發號”,全稱為榮發茶業公司,其老板黃從森已移民北美,但他的弟弟黃新如今仍留在香港。????

        黃新向記者展示其貯存的陳年老茶。

        ????今年已經85歲的黃新回憶說,1948年,他們三兄弟從廣州來到香港,得父輩關照,創立榮發茶業公司專營茶葉,六堡茶是其經營的一個主要茶葉品種。當年,他們專門從香港當地及周邊地區收購青毛茶,加工后運到新加坡,交由他們父親黃升海開設的“合榮”公司經銷。到了1957年,黃新自己又創立了“廣信”茶行,并成為了德信行對口的“頭盤商”。雖然“廣信”茶行進口專營的不是六堡茶和廣西陳茶,但因為黃新有著銷售關系,“廣信”茶行也不斷收購青毛茶加工成六堡茶,銷往東南亞。

        ????黃新向記者憶述自己家族生產和銷售六堡茶的歷史。

        ????在香港茶葉分銷鏈條中,還有一個特殊的群體,那就是茶葉經紀。這些經紀人熟悉香港茶葉分銷鏈條中每個環節的存貨量,并在各交易環節中穿針引線。香港每一單茶葉的交易,都有著他們的身影。他們甚至清楚掌握著每個“頭盤商”和“二盤商”的庫存、進貨時間、出貨時間、每間終端門店的銷貨量,以及每個茶樓酒樓的用貨進度。20世紀60年代,是茶葉經紀行業從業人數的頂峰時期,全港大大小小的茶葉經紀人最多時有100多個。后來,經過行業整合,到了七八十年代,資深經紀人還有20多個,每單茶葉交易,他們都會收取百分之二的傭金。

        ????黃新(右)在自家貯存陳茶的倉庫前向記者(中)介紹倉貯情況。

        ????20世紀90年代以后,六堡茶在港出口與消費逐漸式微。而這時,因為時代的進步以及交易方式的改變,香港茶葉分銷鏈條各個環節的界限也在逐漸模糊,茶葉經紀人退出了歷史舞臺,雖然至今登記在冊的經紀人仍有8個,但已基本不發揮作用了,曾經獨家掌握國內茶葉出口代理大權的德信行也結束了歷史任務,一個時代漸漸落幕。

        ????拍攝:蘇愛清 楊麥 龍天傳

        ????剪輯:張少科

        ????字幕:楊鈺蘭

        ????文案:蘇愛清 楊麥 龍天傳

        ????統籌:黃祎婧

        編輯:鐘笑瑩 黃東瑩

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