????梧州日報訊（記者 曾韻）自榨散裝花生油因價格便宜、味道香濃，頗受消費者歡迎。近日，記者走訪了市內部分油房、糧油店發現，許多散裝花生油都是無廠家、無廠址、無生產日期的“三無”產品，質量難以保證。市食藥監部門提醒，散裝花生油受到生產工藝、檢測手段等限制，很容易出現黃曲霉素超標等食品安全風險，市民購買時需謹慎。

????7月15日，記者走訪了兩廣市場、大東市場等農貿市場以及一些油房發現，許多地方銷售著用各種大小不一的塑料瓶裝著的散裝花生油，外包裝上無任何標簽及生產標識，售價從每公斤十幾元至三四十元不等。鴛江路一家油房的老板介紹，他們銷售的散裝油主要供給大排檔、燒烤攤等用油量大的餐飲單位，部分市民也會前來購買。

????對此，有業內人士認為，目前我市自榨散裝花生油占有一定市場份額，一方面因為大多數餐飲單位為用油大戶，出于對成本的考慮，使用散裝食用油可為其節約不少成本開支，另一方面是不少市民誤以為自榨的花生油更純正香濃。但事實并非如此，有些自榨花生油由于生產設備簡陋、加工環境衛生條件差，常出現質量問題。

????記者從市食藥監局了解到，該局于今年5月抽檢的19批次由市內小作坊生產的花生油，其中有5批次不合格，不合格項目均為黃曲霉毒素B1含量超標；7月初共抽檢生產和流通餐飲環節中的食用油13批次，其中5批次食用油疑似黃曲霉毒素超標，目前仍在進行精確檢測中。

????市食藥監局工作人員指出，花生油的生產過程有多道工序，其中有一道工序是專門去除黃曲霉毒素的。油品生產出來后，生產人員還應該進行黃曲霉素含量檢測，符合標準才能出售?！拔沂腥杂幸徊糠中∽鞣簧a工藝不完善，不具備原油精煉處理設備。如果沒有對原油進行精煉，花生油成品就很有可能存在農藥殘留超標、重金屬污染和高致癌物黃曲霉毒素問題?！笔惺乘幈O局工作人員說。

????隨著《廣西壯族自治區食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》自7月1日起正式實施，市食藥監部門要求所有小油坊依法辦理工商營業執照，并取得食品小作坊登記證。與此同時，根據新發布的《廣西壯族自治區地方標準小油坊生產規范》，小油坊必須配備原油精煉處理設備，對壓榨出來的原油進行精煉，從而提高成品油的合格率。

????新規的出臺，有利于整頓自榨散裝油市場，一定程度上提高監管效能。當前，市食藥監部門正加大力度宣傳相關法律條例，并開始對市區內的小油坊實行行政登記，對不符合條件特別是不具有原油精煉設備的小油坊將一律不予登記。同時，該局積極開展對散裝花生油批發零售單位的監督檢查，嚴控不合法來源食用油進入市場。