本報訊（記者 曾韻）為進一步貫徹落實《廣西壯族自治區食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》，規范小油坊經營行為，全面提高小油坊從業人員食品安全意識，8月10日下午，市食藥監局舉行小油坊約談及培訓會，對三城區67家小油坊負責人進行約談培訓。

據介紹，今年7月1日起，自治區對食品小作坊實行登記管理，未取得食品小作坊登記證的小作坊，不得從事食品小作坊生產加工活動。因此，市內小油坊經營戶須盡快到當地食品藥品監管部門申請登記。值得一提的是，小油坊的生產設施設備、生產工藝流程、生產加工場所等條件須達到《小油坊生產規范》相關標準，才允許申請登記小作坊登記證。

約談后，市食藥監局相關負責人就《食品安全法》《廣西壯族自治區食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》《小油坊生產規范》等法律法規進行培訓，并對小油坊原輔料的采購、生產加工設施與設備、生產加工過程控制等方面作了詳細講解。此外，各小油坊負責人溝通交流了生產技術及管理經驗，并進行表態發言，承諾將嚴格遵守食品安全相關法規制度，盡快進行小油坊升級改造，并向當地食品藥品監管部門申請登記，全面履行食品安全主體責任。

“要求小作坊進行升級改造，達到油品安全生產基本條件才能獲得登記證繼續生產加工，既規范了我市小油坊的生產經營，又可以提升壓榨花生油的質量安全?！笔惺乘幈O局生產監督科負責人說。我市將繼續加大食用油專項整治力度，對全市的花生油小作坊開展地毯式檢查，定期或不定期地進行壓榨花生油監督抽檢和現場快檢，嚴防問題花生油流入市場和餐桌。